ホットケーキを焼いたついでに、古いワッフル焼き型を試してみることにした。
これはＩＨなどない頃に買ったものだが、鉄製だし、底面がまっ平らなので、
ＩＨでも使えるかもしれないと捨てずにおいたものだ。
ＩＨに載せるとこんな感じ。
ホットケーキ生地にさらに少し牛乳を加え、ホットケーキよりゆるい生地にして
ワッフル型に流しこんで焼いた。ＩＨはガスより火力調節が簡単だった。
焼きあがり。
間にはさむカスタードクリームは、いつも湯せんで作っていたが、今日は
ビストロのレシピブックに載っていたやり方で、電子レンジで作ってみた。
冷やしたらかためになると思ったが、思ったほどかたくならず、
ワッフル皮にはさむと横からたらーり流れ出てきた。
だから生クリームみたいに、カスタードをワッフルに載せて食べた。
その分、とってもなめらかではあったが。
