鳥取産 生本まぐろ（大とろ）刺身用

公園の帰りにスーパーにも行ってきました。
するとなんと生の本鮪が大特価！！
水産資源として、世界的に高騰しつつある鮪。しかも近海物の生。しかもこの価格！しかも大とろ！
誘惑に負けて買ってしまいました。しっかりと本わさびも同時購入。

最初はお刺身にしようと思ってたんですけど・・・以前カマとろを買ってきたときにクド過ぎて、辛かったのを思い出して・・・・


焼いちゃった・・・・。


さっと削ぎ切りすれば、神をも恐れぬ大とろ焼きであります。


わさびはもちろん鮫皮で下ろしてねっとりと仕上げます。
これが不味かろうはずが無い！
かなりもったいない気もしましたが、とろの脂が適度に落ちた上、熱の影響で味が濃厚になりました。
しばらくこんなこと出来ねえだろうな・・・・。


■特選本まぐろ200kg級ジャンボ厳選脂好の極み!腹かわら『極上大とろ!』

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ホットドッグとアイスクリームの大学堂

【ホットドッグとアイスクリームの移動販売＆店舗販売‐大学堂‐】

「♪アイスクリーム♪アイスクリーム♪アイスクリームだよ～♪
♪ホ～ットドッグ♪ホ～ットドッグ♪ホ～ットドッグだよ～♪」
のテーマソングで有名な大学堂です。
息子を水遊び場のある公園に遊ばせに行ったのですが、その公園の端っこにつけて繁盛してました。

以前勤めていた会社が東陽町にあり、大学堂の販売車が上記のテーマソングを鳴らしながらやってきていました。
その当時は午後の昼下がりの勤務中にやってくることが多く、テーマソングは良く知っていても一度も食べたことが無かったので、小原が減ったのも手伝って食べてみました。

頼んだのはチーズドッグ（310円）
ホットドッグは注文を受けてから切り込みの入ったパンに味付けしたキャベツを乗せ、ソーセージは切り込みを入れ、別々にオーブンに入れて温めます。
十分温まったところでパンにソーセージを挟み、ケチャップ、マスタードを添え、チーズを乗せて再加熱。
中々手の込んだつくりです。
当然できるまで結構時間がかかります。手持ち無沙汰なので作っているおじさんと
「今日はどこから来たの」
「松戸です」
そうそう、先述のテーマソングはＣＤになっていて販売しているようですが、それほど在庫は無いらしく、「ごめん今日は持ってないんだよ～～」と言われてしまいました。
「友人が持っていて自分でも欲しいので・・・」なんて言ったら、おじさん「じゃあダビングしてもらって・・・」オイオイ！
売ってる方がそれじゃあダメだろう！！
なんて話をしたりして・・・休日の公園でのんびりとホットドッグを待つ、というのもちょっと良い時間な気がします。


それで出てきたホットドッグがこちら。
きめ細かい、細挽きのソーセージにゆっくりと焦げ目を作らないよう加熱したふっくらパン。
ごちそうさまでした。


■ホットドッグの丸かじり

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