【大更新祭り】本郷の朝ははぜ天で始まる。隠れた名店そば処はるなで朝そばをいただきます

相変わらずの本郷通い、今朝は出勤前にちょっと余裕があるので、立ち食いそばでひと啜りしますかね。



というわけで、仕事場に向かう道すがら立ち食いそばのお店があります。

最近は椅子が準備されている立ちそばのお店も多いのですが、このそば処はるなはがっつりスタンディングスタイル。

券売機もなく、現金引換え。

実は隠れた名店だと思っております。



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はぜ天そば。

こちらのお店はぜ天をほぼ通年置いてるんですよね。



どういうからくりかはわかりませんが、はぜ天も貴重ですからね。

立ちそばで置いているのはこちらのお店くらいしか見たことがありません。



そして七味唐辛子を赤道掛け。



じゃあ、いただきます。

そばはお店の奥で生そばを小分けに茹でています。

汁は濃すぎず、薄すぎずのちょうどいいタイプ。

そばをすすりながら、そばつゆを吸ったはぜ天をガブリ。

汁をずず～っといただきまして、

【そば処 はるな】〒113-0033 東京都文京区本郷２丁目２６−１０

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