３月１７日のセント・パトリックデーを前に今週のセール商品はアイシングしたケーキに砕いたピーナツをつけたブラーニーストーン（Blarney stone）
甘いアイシングとしょっぱいピーナツの組み合わせが結構美味しい。
昨日はこれを約１００個作ったよ。
先週働いていると私と同年代と思われる婦人が 結婚５０周年を祝うケーキをオーダーにやって来た。
注文を書き留めながらケーキのイメージをしていくので、直接 客から注文を受けると質問も出来、私としてはデコレーションのイメージが湧きやすい。
お客さんがどんな人なのかとか、お祝いのパーティーに対してどんな想いでいるのかとか、そんな事を探るようにきいてみる。
そんな物をハッキリと感じれると、客がどんなケーキを喜ぶのかケーキのイメージが浮かび気持ちが軽くなる。
そんな事を探りたかったんだけど、このお客さんは暗い雰囲気でね。
ケーキに書くメッセージに名前を入れるか訊くと
ムスッとして首を横に振られ
何色で飾りますか？ という質問に
ゴールドと黒 と言われる。
金婚式のお祝いだから、ゴールドは分かるけど 黒も入れたいんだ。
黒とゴールドは渋い組み合わせでもあるけど、イメージが浮かばない。
もっと客が望むことを知りたかったけど、ムスッとしたその客の顔を見ると何も言葉がでなくて、言葉少なく淡々とオーダーを書き留め終了。
そのケーキのデコレーションをする時も、お客さんの暗さが気になり 自分が納得出来るケーキに仕上げるまで いつもより時間をかけた。
黒は多く使いたくなかったので少なめにした。
火曜の一人ご飯は
野菜たっぷり。
私も一人飯はお肉を全く食べなくなるんですよ。
幸せな結婚生活でなかった人なのかなぁとか😝
この田舎町では裕福そうな方で教養も感じられました。
で ケーキデコをしながら昔あったちょっとしたことを思い出して もしかしたらあの時のように私がアジア人だからがっかりされたのかも知れないと。
その事もあって時間をかけました。
パン子さんがケーキを手渡してくれたようでしたが お客さんがケーキを見て わぁーって喜んでくれたと知り金婚式のお祝いを楽しみにされていたんだ と思ったことです。
メールを送ってくれたそうですが届いていません。
３月になり、寒い日もありますが、春の気配を感じます。まもなく桜の季節で、ウキウキします。
週末にまたメールしてみます
以前頂いたメールに返信する形を取ったんですが。
ケーキのデコレーションはバタークリームで主に薔薇しか出来ませんがそれを何とか見た目が良いように工夫しています。