にぼshin. 弘前店

塩村都議って恋のから騒ぎに出てたよね。高飛車で高慢なクソ女だったけどキャラだったのか改心したのかしらんけど、ちょっとテレビに出て勘違いしたSDN48にいたようなアイドル崩れとか、医者崩れとか、スキルのない女子アナ姉妹と違って、信念持って政治家になったのは素晴らしいと思います。
男尊女卑のブタ野郎の巣窟の男社会の日本に於いてめげずに頑張ってほしいですけどね。ま、どうでもいい話。





先日こちらの「にぼShin.(しん)」に行ってきました。


場所は弘前市高田の国道102号線沿いのアサヒフォーラムやマクドナルドのある交差点をマクドナルドのドライブスルーに入るように裏手に回って十字路を右折し、100mほど進んでドンキホーテの駐車場を左折すると左手にあります。


駐車場は無いので路駐するか、もしくはドンキホーテで買い物して駐車場を借りましょう。



こちらは札幌市にある「つけめんShin.」の姉妹店の煮干しラーメン専門店「にぼShin.」の弘前店です。


オープンして約2年になります。


ちなみに6月から定休日が無くなって無休になりましたよ。



店内は狭く、ねぷた囃子か三味線のCDが流れている。


店内座席はカウンターが10席のみです。

テーブルには時間潰しのオセロや花札のゲームやおもちゃが置いてます。



40代・30代・20代の男性従業員の3人体制です。



ラーメンメニュー
「にぼちゅう(730円)」「あっさりにぼちゅう(730円)」

「つけめん(790円)」「あつもり(790円)」「つけめんライト(790円)」「辛めんつけ(890円)※夜限定」

各種大盛100円増し、山盛200円増し。

つけ麺の並のみ200gか300gを選択可能。

各種トッピング「ちゃーしゅー(220円)」「味つけたまご(110円)」「のり(110円)」「生たまご(50円)」「ネギ(50円)」増し。


サイドメニュー
「ちゃまよ丼(300円)」「豚カス丼(230円)※平日昼限定」「ごはん(100円)」

「びーる(450円)」「黒ウーロン(200円)」



今回は「あっさりにぼちゅう」の大盛を注文しました。830円也。



スープは豚骨に煮干などを加えた出汁です。
あっさり煮干とはいえ、豚骨がしっかりと効いていてバランスがいい。

麺は角張った中太のストレート麺。

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、のり。
にぼちゅうよりロングバラチャーシューは2枚、のり載せになってる。




そんなわけで美味しかったです!

オープン当初にも一度あっさりにぼちゅうを食べましたが、その時は普通のにぼちゅうとあまり変わらないような濃厚さがありましたが、久しぶりにあっさりにぼちゅうを食べてみたらしっかりとあっさりさが全面に出ていました。

濃厚で煮干臭強めのインパクトあるにぼちゅうが苦手な人はあっさりでいいかもね。

個人的にはあっさりし過ぎたので次回は普通のにぼちゅうだなー。




そしてまた再訪～。


今回は「あつもり」の並の300gと「ごはん」を注文しました。計890円也。




つけ汁です。

スープは豚骨主体に煮干と鰹節などを加えた出汁です。
超濃厚で油たっぷりに加え、甘みと酸味がある。

具はチャーシュー、めんま、ねぎ、のり。


麺です。

極太ストレート麺です。
茹で時間に最短12分を要します。
並は通常の200gから無料で300gに出来ますのでもちろん300gにしてもらいました。
もちろんあつもりです。


残ったつけ汁にごはんをぶっこんでおじやにし食べました。



そんなわけでとても美味しかったです!!

最近はあつもりがあるところに限ってつけ麺を食べてますが、さすが元々つけ麺の店だったこともあり、つけ麺はものすごく美味しく頂きました。

shin.の店主は東京の「六厘舎」で修業していたのでそちらのつけ麺に似ているようですよ。


大人気の店で満席で座れない事もしばしば…。というかキャパに見合わないのでそろそろ大きな店舗に移転してほしいですね～。



個人的オススメ度・☆☆☆☆


住所・弘前市高田5-4-2
電話・0172-29-2333
営業時間・11:00～15:00(土日祝～16:00)/17:00～20:00
定休日・無休