特製味噌 まるでん@津軽ラーメン街道

あー、雪灯籠祭り行かなかったなー…。ま、どうでもいい話。





先日エルムの津軽ラーメン街道の「まるでん」に行ってきました。


現在津軽ラーメン街道では10周年メモリアルフェスタを開催中でして、第5弾後半にこちらのまるでんが約半月期間限定出店しています。



まるでんは東京の博多長浜ラーメン専門店「田中商店」のネクストブランドとして誕生した味噌ラーメン専門店です。


津軽ラーメン街道立ち上げ時に出店していた田中商店が卒業した後にまるでんが引き続いて出店し、結構長めの4年ほど営業していました。


田中商店系列はいずも都内に店舗展開し、博多豚骨の「田中商店」が2店舗、喜多方の「田中そば屋」が3店舗(うち1店は仙台店)、塩専門の「田中屋」が1店舗、津軽煮干の「つし馬」が1店舗とあります(餃子専門店「マルナカ」も1店あり)


まるでんは店舗自体は無く、エルムのみで営業していたようですが、一時期は名古屋の「ナンジャタウン」の今は無き「名古屋麵屋横丁」に出店していたようである。


ちなみに田中商店店主は三厩出身です。



ラーメンメニュー

「味噌らーめん(800円)」「ねぎ味噌らーめん(950円)」「味噌叉焼麺(1050円)」


サイドメニュー
「明太ご飯(300円)」「韓国風明太ご飯(300円)」「ご飯(100円)」


卓上のゆで卵は無料で食べ放題です。



今回は「味噌らーめん」を注文しました。800円也。



スープは豚骨主体で香味野菜などを加えた出汁。
北海道の白味噌と仙台の赤味噌をブレンドした味噌タレは濃い目でこってり濃厚。
表面にはラードを浮かせてかなり熱々で冷めにくくコーティングされている。

麺は中太ちぢれ麺。

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、挽肉、玉ねぎ、もやし、海苔。
チャーシューはバラのロール1枚と刻んだもの両方トッピングされてトロトロです。
挽肉・玉ねぎ・もやしはフライパンで炒めたもの。
世界の言語の「ありがとう」がプリントされた海苔は田中商店オリジナル。


無料のゆで卵は固めながら半熟気味なのでつい2個も食べてしまった。


卓上の調味料は胡椒・酢・塩・にんにく・黒七味とあります。
黒七味のピリッとした辛さが味噌によく合います。



そんなわけでとても美味しかったです!

値段はやや高めだが、ボリュームはまずまずあるし、トッピングも色々あって満足できるし、何よりゆで卵をたくさん食べたら元は取れるしね(笑)

ちょっとしょっぱめなのでご飯が食べたくなるくらいだが、味噌ラーメンはこれくらいの味付けで丁度いいかと個人的には思う。


以前出店してた時に確実にまるでんで味噌らーめん食べたのに過去のブログに載ってないなーと思ったら当時はまだブログやってなかった(笑)


今回の出店が最後になるらしい?ので、田中商店の豚骨は東京に行けば食べれるだろうが、まるでんの味噌らーめんはもう食べられないかもしれないので、味噌ラーメン好きは食べておいて損はなし。


個人的オススメ度・☆☆☆☆


住所・五所川原市大字唐笠柳字藤巻517-1 2F 津軽ラーメン街道内
電話・無し
営業時間・11:00～21:00(L.O.20:30)
定休日・期間中無休(2月7日～2月22日までの期間限定出店)