よこやまの道を歩く -1 ・・・ hiking along Yokoyama road -1

11月23日

横山先生の今シーズン最後の花巡り。24年目に入った調布や多摩丘陵の花巡りですが、93歳になられた先生の体調があまりよくないとのことで、今回で休止となります。またご一緒できることを願いつつ多摩丘陵を歩きました。横山先生の出会えて花の世界が広がりました。

娘が子供の頃から大野君のファンだった嵐もデビュー20年でこの年末で活動休止になって、ちょっと寂しい感じもしますが、いい決断だったと思います。ExileのAtsushiも卒業・・・　これからの人生を考えて。

今回の花巡りは若葉台駅集合で横山先生の休止前のウォーキングは「よこやまの道」でした。

駅からすぐ住宅地が続きます。今度は置いて行かれないように注意。

 

今回も季節を間違えたエゴノキの花が咲いていました。

 

ニシキギ

 

斑入りマサキ　　　この辺は住宅地なので植木屋さんが植えたものなのでしょう。

 

カラスノエンドウ

 

アベリア　　うちの近くにもたくさん咲いています。ジャスミンかと思っていました。

 

メリケンカルガヤ

 

オオイタビ

 

コトネアスター

 

 

ヘクソカズラ　　関西ではヤイトバナと呼ばれているとか。

 

セイタカアワダチソウ

 

シロヨメナ

 

ベニバナボロギク

 

イヌホウズキ

 

ヤツデ

ここからやっと「よこやまの道」に入ります。

 

 

昔から変わらない雑木林

 

 

ハリギリ

 

カマツカ

 

シラカシの実

 

 

 

コムラサキ

 

 

 

 

ゴンズイ

 

 

エドヒガンやソメイヨシノがあるさくらの広場

 

自然の中に置かれたオブジェがあちこちに。私的には自然だけの方がいいと思う。ここに置く理由が良くわからない。

 

ニワトコ

 

アシタバ

 

 

 

 

 

里山風景

 

展望広場に着きました。

 

左端が大山

 

今回のおにぎり弁当は超手抜き。

 

 

防人見返りの峠　・・・　こんなところから九州まで行かされていたのですね。

鎌倉街道なども交差して、歴史が残るよこやまの道です。

 

Nov.　23　　2020　　Tama　

 

お味噌の蔵出し ・・・ miso finished maturing

コロナに明け暮れ、今年もあと残り少なくなって例年に輪をかけて信じられない時の経つ速さです。マンションのゴミだしがいつまでだったかしらと話した娘との1年前の会話がまるで昨日のことのようです。

昨日(12月26日）は8月19日に味噌キットで混ぜて作ったお味噌の蔵出しをしました。熟成期間終了です。夏だったので1か月半くらいでもう出来上がりと書いてありましたが、1年を上限とするとありました。4か月で前のお味噌が無くなったのでちょうど良さそうでした。

蔵ではないのですが、熟成させていたほうろうの味噌甕から出して、冷蔵庫で保存します。ちょうど妹からもらったお味噌が終了したところです。妹の所でも一緒に作らせてもらい、そこでは蒸すところから作りますが、茅乃舎　手作り味噌キットでは揉みあわせるところからですので、簡単にできます。

途中で一度見てみましたが、今回も開けたらカビも出ていなくていい色になっていました。

 

 

冷蔵庫に残っていた紅玉とさんさ？という林檎でジャムも作りました。ずっと先に延ばしていました。

少しだけ皮も残したのでかわいいピンク色になりました。

 

 

12月の始めには生協の野菜ボックスに聖護院だいこんが入っていたので、千枚漬けにしました。あまりにも大きいので半分にしてからピーラーで切りました。大きな鉢一杯にできて、食べられるかと思いましたが、朝のサラダにも少しだけかけたらおいしくどんどんなくなって行きました。生ハムとあえてもおいしかったです。

この前の星岡で大きな聖護院だいこんでも菊花かぶを作ることができるし、半分塩して置いておいてもいいとのことなので一気につくらなくても良かったのかも。

今年の夏は娘も自宅待機のこともあったり、お昼もいろいろ工夫して作ったりしていましたが、なかなか料理をブログに載せことができませんでした。記録として、スマホで毎日とっているのですが、探すのが大変。印象に残ったブータンから送られてきた乾燥松茸で松茸ご飯を作ったのだけ載せておこうかしら・・・

 

 

松茸ご飯を家で前に食べたのはいつかもう記憶にないくらい遠い昔のことです。

歯ごたえと香りが何とも言えませんでした。

 

今日、買い物の帰りにいつも通る道なのに木に巻き付いた蔦がとてもきれいなのに気がつきました。