スーパーの野菜売り場で
スナップエンドウだと勘違いして
グリンピースを買ってしまいました。
まったく…
こんな調子で困ります。
仕方ないので…
青豆ご飯を炊きました。
そんな日の夕食です。
筍のキンピラ
筍が少しだけ残っており
輪切り唐辛子とともに炒めて
ピリ辛のキンピラに。
わらびの卵とじ
塩漬けのわらびを戻して
だし汁・塩・醤油少々で
「おひたし」にしておきました。
そのわらびを
ちょっと甘めに味付けした溶き卵で
とじたもの。
豚肉の生姜焼き
キャベツのせん切り
少し前までは、
一人に三枚焼いたものですが
今は二枚でも多いくらいになりました。
たくさんは食べられなくなりましたが
それでも、やっぱり美味しい。
〆は
青豆ご飯
お味噌汁も一緒に。
洗ったお米に分量の水と
青豆と塩、
そして、
ほんの少し味醂を入れて炊きました。
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