畑に青ジソが雑草のごとく生えていて踏み倒しながら歩くという、青ジソを10枚９８円で買ってる方には申し訳ないほど粗末に扱ってます
そんな青ジソ救出作戦
今日は「大葉のスタミナ醤油漬け 」
以前まさまささんが作っておられて意外と簡単にできるんだなぁ～ってチェックしてました
エゴマの葉っぱはありませんが、青ジソで代用
昨日畑でせっせと収穫
虫食いの葉っぱばかりできれいな葉っぱばかり摘み取るには時間がかかります
きれいに洗って水切りしておけば後は調味液に漬けるだけ
豆板醤でちょっとピリ辛にしました
白いご飯に合いますね
食欲モリモリ、夏バテ知らず
韓国風・・・大葉のスタミナ醤油漬け by ハットユットママ
今日のメニュー
ナスの田楽豆腐とじゃこのサラダピーマンの炒め煮大葉のスタミナ醤油漬け
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