塩マヨ焼きそば、京茄子の煮浸し、豚と大根炒め

　先日購入した京茄子を、焼き茄子にしたのですが、中々火が通らないので、煮浸しに急遽変更しました。荷崩れしないとうたっているだけに、本当にしっかりとしています。
　固いのとは違い、歯ごたえはあるが軟らかくて美味しい茄子でした。

　キャベツ1/4をこれでもかと入れた塩焼きそば。味が薄くなってしまったので、大さじ1くらいのマヨネーズで和えたところ、ニンニクと生姜も入れているので、味にこくが出ました。

　豚コマと大根の皮の炒め物です。大根本体よりも歯ごたえがあり、炒め物には向いています。