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味噌ナス丼とポテサラ・コロッケ弁当/不覚にも

2017年08月05日 | 田舎生活の衣食住
 味噌ナス丼(ナス、油揚げ、タマネギ、ミニトマト、卵)
 ポテサラ・コロッケ(ポテトサラダ“市販品”)
 ヒジキの煮付け(ゴーヤ、ヒジキ、ニンジン、厚揚げ)
 紫蘇サラダ(赤紫蘇、トマト、キャベツ、セロリ)








 ポテサラ、しかもおから入りっちゅうヘルシー物(レトルト)が、消費期限の関係で50円だったのだ。こいつあ、買いだ。
 そのまま食べるのが美味しいポテサラを、勢いでコロッケにしちまいやした。いつも、我が家のコロッケは、半端もんで、パン粉の衣は省いておりやすが、今回は、おからに敬意を払い、パン粉も付けさせていただきやせいたぜぃ。
 と言っても、小麦粉→卵→パン粉といったしっかりとした衣にはしねえんで。直にパン粉を付けて焼き揚げにしただけ。衣が実に薄くってよぉ、ヘルスィーってなもんでやす。



 味噌ナス丼は、こいつあ、弁当には不向きなもんですな。へえ、味は間違いねえんでやすがね、色がどうにも粋じゃねえ。ナスが黒っぽくなって全体に沈んだ色みになっちまいやがった。
 これが、醤油なら、然程気にはならねえんでしょうがね、味噌だと、汁も白っぽいので、気になるってなもんで。 
 味噌ナスってやつは、拵えたらその場で頂くのが宜しいようでやすな。

 学園物の映画は余り好みではなく、滅多なことには観ないのだが、昨晩BGM代わりに流していた学園物邦画を後半から観てしまい(失礼)、縁でジングには、不覚にも泣いてしまった(笑)。
 涙を拭いながら、未だ、青春物に感銘する心があったことに驚いた。


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