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ゴーヤのかき揚げ弁当

2017年08月21日 | 田舎生活の衣食住
 ゴーヤのかき揚げ(ゴーヤ、南瓜、竹輪)
 キャベ玉(キャベツの卵焼き)
 ニンニクの芽の黒胡椒炒め(ニンニクの芽、キャベツ)
 酢漬け生姜
 紫蘇サラダ(赤紫蘇、キャベツ、キュウリ、トマト)







 ゴーヤを最強の仲間たちと、かき揚げにした。南瓜と竹輪のことな。相性バッチリで、ゴーヤの嫌な部分(変な苦味)を全く感じないのだ。コーンも美味しいらしいが、自分、余り好きではない。誰かに勧められればとか、到来物とかなら食べるが、進んで買おうとは思わないので、我が家はコーンの代わりに南瓜。竹輪は、言うこと無しの相性だす。
 ゴーヤはチャンプルーが定番だが、自分は、むしろ天ぷらの方が好み。
 ニンニクの芽、久し振り。約30年以上振りかも知れないなあ。あの時は子どもだったので、今程味覚が発達していなかったせいか、今回食べてみたら、案外癖がなくあっさりしているね。





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