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夏野菜のタコライス弁当/「卵ふわふわ」の練習をしてみた

2017年08月12日 | 田舎生活の衣食住
 夏野菜のタコライス(ナス、ゴーヤ、ニンジン、タマネギ、ニンニク、トマト、キュウリ)
 紫蘇巻きナス
 ポーチドエッグ
 酢漬け生姜
 紫蘇サラダ(赤紫蘇、トマト、キャベツ、キュウリ)








 丼物が多いのは、作るの簡単、ひと品でも十分なお菜になる、食べるの簡単。同じ量を食べても満腹感がある。んな訳。
 「おにぎりあたためてぃます」のタイトルよりも、「丼物あたためてぃます」の方が相応しいのだが、このタイトル。思い当たる方もおられると思いますが、「NTB」の人気番組「おにぎりあたためますか」に因んだものなのだ。まっ、彼らもおにぎりを食べている訳じゃないので、これで良いのだ。
 今回は、少し趣を変えて、「タコライス」にしたのだよー。美味い、美味しい、デリシャス。先日もそうだったが、南国の味にはゴーヤが良く馴染む。因に、この夏は(壮大な書き出し)チリソースが無いので(補充もしちゃいねえ)、豆板醤で辛さを出しているのだが、待ったくもって違和感無し。辛くて美味いよ。

 これ↓。これが「卵ふわふわ」の正解のような気がする。



 何せ実物を見たことも喰ったこともない。正解! と決めた。もっと練習すればふわふわで奇麗に拵えることができる…と思う。
 




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