鰤豆腐のレンコン挟み揚げ（鰤、絹ごし豆腐、レンコン）
ナスのしぎ焼き（ナス、ニンジン）
酢漬け生姜
紫蘇サラダ（赤紫蘇、トマト、キャベツ、キュウリ）
良い鰤だったのだ。サッと塩焼にしてこそ、鰤の味が堪能できるってなものなのだ。よって塩焼にすべく（ここからがいけなかった。自分のミス）、電子レンジ専用の魚焼き用皿に入れたのが失敗。ロースターで焼くべきだった。
電子レンジの中で鰤、爆発。何とか大まかな形は残れど、気持ちは晴れず、一気に潰して、水抜きした豆腐とマッシュ。片栗粉を加えて、レンコンに挟み込んだ次第。レンコンを買っておいて良かったぜ。
そして。今度はフライパンで焼いた（遅せえよ）。鰤、文字通りの形無し。
フライパンを使用したついでに、ナスとニンジンもしぎ焼きにした。
精進料理色の濃い弁当。大豆製品をいじくると、精進料理っぽいと思っている。
これが滅法界美味かった。しかも鳥頭なもので、そうして油揚げと豆腐がここまで美味しくなるのだ。と、信じ込んでいたものだから、感動さえ覚えたのだが、次第に、鰤メインだったと思い出した。だはっ！
卵の入るスペースがなくなってしまったので、卵もなし。だったらレンコンを1個止めにして卵を入れよう。といった気が利かないのだ（笑）。卵抜きだと、増々精進料理っぽいなあ。あっ、鰤があった。
どうでも良いことだが、精進料理って言い方が、昭和っぽいでしょう。平成人なら、ベジタリアンだべさ。
余談ではあるが、格安チケットのエコノミー席にて、食事の時に、「ベジタリアン・フードをリクエストした」と、言い張ると（端っからリクエストなんかしちゃいねえけどな）、エコノミーでベジタリアン・フードの予備なんか積んじゃいないので、ビジネスクラスにアップグレードできるかもよ。飽くまでも運が良ければだけど。
仮にベジタリアン・フードがあったら、狭い席で、大人しく葉っぱを齧っているしかないけどな（笑）。
こんなインスタント麺↓まであるのだなあ。
実は、ベトナム料理は苦手だったりする。「生春巻き」に至っては、美味くも何ともなく、「フォー」も余り好きではない。何故なら、「どうして、モヤシが生なのだっ」。そんな訳で、モヤシにしっかりと火を通して食べてみようと思った次第。美味かったよ。ベトナムの人にも教えてあげたいなあ。「モヤシは生で食べる物じゃないですよ」。
ご訪問ありがとうございます。
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良い鰤だったのだ。サッと塩焼にしてこそ、鰤の味が堪能できるってなものなのだ。よって塩焼にすべく（ここからがいけなかった。自分のミス）、電子レンジ専用の魚焼き用皿に入れたのが失敗。ロースターで焼くべきだった。
電子レンジの中で鰤、爆発。何とか大まかな形は残れど、気持ちは晴れず、一気に潰して、水抜きした豆腐とマッシュ。片栗粉を加えて、レンコンに挟み込んだ次第。レンコンを買っておいて良かったぜ。
そして。今度はフライパンで焼いた（遅せえよ）。鰤、文字通りの形無し。
フライパンを使用したついでに、ナスとニンジンもしぎ焼きにした。
精進料理色の濃い弁当。大豆製品をいじくると、精進料理っぽいと思っている。
これが滅法界美味かった。しかも鳥頭なもので、そうして油揚げと豆腐がここまで美味しくなるのだ。と、信じ込んでいたものだから、感動さえ覚えたのだが、次第に、鰤メインだったと思い出した。だはっ！
卵の入るスペースがなくなってしまったので、卵もなし。だったらレンコンを1個止めにして卵を入れよう。といった気が利かないのだ（笑）。卵抜きだと、増々精進料理っぽいなあ。あっ、鰤があった。
どうでも良いことだが、精進料理って言い方が、昭和っぽいでしょう。平成人なら、ベジタリアンだべさ。
余談ではあるが、格安チケットのエコノミー席にて、食事の時に、「ベジタリアン・フードをリクエストした」と、言い張ると（端っからリクエストなんかしちゃいねえけどな）、エコノミーでベジタリアン・フードの予備なんか積んじゃいないので、ビジネスクラスにアップグレードできるかもよ。飽くまでも運が良ければだけど。
仮にベジタリアン・フードがあったら、狭い席で、大人しく葉っぱを齧っているしかないけどな（笑）。
こんなインスタント麺↓まであるのだなあ。
実は、ベトナム料理は苦手だったりする。「生春巻き」に至っては、美味くも何ともなく、「フォー」も余り好きではない。何故なら、「どうして、モヤシが生なのだっ」。そんな訳で、モヤシにしっかりと火を通して食べてみようと思った次第。美味かったよ。ベトナムの人にも教えてあげたいなあ。「モヤシは生で食べる物じゃないですよ」。
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