麻婆豆腐（木綿豆腐、棒ネギ、生姜、ニンニク）
鯖（さば）の生姜焼き
ゴボウの煮〆（ゴボウ、シメジ、手鞠麩）
紫蘇入り卵焼き（卵、赤紫蘇）
野菜サラダ（セロリ、キャベツ）
「麻婆豆腐」って嫌いではないのだが、好んで食べない料理のひとつなのだ。どうしてだろう？ 多分、食卓に中華が入ってきたのって、「麻婆豆腐」からだったことに要因があるかも知れないな。家庭で作れる本格中華みたいな。中華＝「麻婆豆腐」＝ご馳走みないな感じだった。
それで馴染みが深い分、ほかの中華料理が食べたいという気持ちが先行してだと思われる（自分でもはっきりとは分からん）。
例えば、顔にも口にも出さんが、中華料理店でシェアする時、同行の誰かが「麻婆豆腐」を注文すると、「何故だ。どうしてだ」と、ひどくガッカリしてしまうのだ（笑）。
同時に、豆腐＝脇役的な感覚もあるな。主役と言えば「湯豆腐」があるが、これまたガッカリな鍋料理。「豆腐だけかあ」。ってね。
それでいて、豆腐は大好きなのだよ。
長い前置きになったが、珍しく「麻婆豆腐」にしてみたってな話。
なあんて偉そーにしているが、拵えている時から、「何かおかしい」。とは思っていたのだが、食べるまで気が付かなかった…挽肉をすっかり忘れとった。スマン。と心の中で詫びてみる。誰にって？ もちろん、麻婆さんだよ。きちんと拵えることも出来ねーヤツ（自分のことだけれど）が、あれこれ能書きを垂れるんじゃねーってなことで。
そうそう、「卵焼き」に紫蘇は止めといた方が無難。何だか、小汚（ねー）色になっちまった。
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鯖（さば）の生姜焼き
ゴボウの煮〆（ゴボウ、シメジ、手鞠麩）
紫蘇入り卵焼き（卵、赤紫蘇）
野菜サラダ（セロリ、キャベツ）
「麻婆豆腐」って嫌いではないのだが、好んで食べない料理のひとつなのだ。どうしてだろう？ 多分、食卓に中華が入ってきたのって、「麻婆豆腐」からだったことに要因があるかも知れないな。家庭で作れる本格中華みたいな。中華＝「麻婆豆腐」＝ご馳走みないな感じだった。
それで馴染みが深い分、ほかの中華料理が食べたいという気持ちが先行してだと思われる（自分でもはっきりとは分からん）。
例えば、顔にも口にも出さんが、中華料理店でシェアする時、同行の誰かが「麻婆豆腐」を注文すると、「何故だ。どうしてだ」と、ひどくガッカリしてしまうのだ（笑）。
同時に、豆腐＝脇役的な感覚もあるな。主役と言えば「湯豆腐」があるが、これまたガッカリな鍋料理。「豆腐だけかあ」。ってね。
それでいて、豆腐は大好きなのだよ。
長い前置きになったが、珍しく「麻婆豆腐」にしてみたってな話。
なあんて偉そーにしているが、拵えている時から、「何かおかしい」。とは思っていたのだが、食べるまで気が付かなかった…挽肉をすっかり忘れとった。スマン。と心の中で詫びてみる。誰にって？ もちろん、麻婆さんだよ。きちんと拵えることも出来ねーヤツ（自分のことだけれど）が、あれこれ能書きを垂れるんじゃねーってなことで。
そうそう、「卵焼き」に紫蘇は止めといた方が無難。何だか、小汚（ねー）色になっちまった。
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