鯵の南蛮焼き
キンピラ丼（タマネギ、ゴボウ、ニンジン、生姜、卵）
サツマイモの天ぷら
ピーマンと大根のキムチ炒め（ピーマン、大根、ニンジン、白菜キムチ“市販品”）
金柑の甘露煮
グリーンサラダ（セロリ、キャベツ）
「鯵の南蛮焼き」はね、南蛮漬け焼き。南蛮のタレ（醤油、酢、砂糖、ミリン、下ろし生姜）に漬け込んでから焼いた物。片栗粉の衣を付けて焼いてから、タレに漬け込むのが、「面倒くせ～」とか思っちゃったので、漬け焼きみしちゃった次第。
ずっと食べたかった「サツマイモの天ぷら」は、胡麻油で揚げたので、良い香り&大変に美味しかった。昔、老舗の天麩羅屋さんで、聞いたのだが、胡麻油とサラダオイルを半々を揚げ油にしているそう。
大根もね、漸く食べ切った。その瞬間、また買ってしまうという、どこまで大根好きなのさ。ってな我が家の常備野菜だわな。今や。
本当に、目新しい野菜を食べていないなあ。これはいかんと、ピーマンを。と言った安直な考えで、「キムチ炒め」にしてみたりした。
こうしてみると、野菜多めにしているつもりだが（実際にそうなのだが）、外食をほとんどしないので、同じ野菜ばかりだなあ。自炊ってこんなものだったっけか？
最近、とみに下拵え（灰汁抜き）とか面倒っちい野菜を敬遠するようにもなってさ、それも原因のひとつではあるのだがね。
勤め人だった頃は、昼は勿論、夜も外食がほとんどだったからねえ。味付けはともかく（濃いからね）、色々な食材を少しづつ摂取していた気がする。
寒い！ 4月も半ば近くになって、何故こんなに寒いのだ。半分怒りにも満ちている。昨日は、終日冷たい雨が降り続け、そんな中、二輪車用のポンチョ（カゴまですっぽりカバーして、足下も濡れないといった優れ物）を着込んで、出掛けたのだが、寒かった〜。
このポンチョ、初めて使用したのだが、結構良いよ。ただ、着脱はかなり面倒だが（それでポンチョにしている）、昔ながらの上下に分かれたカッパが一番、雨を通さないようだ。
この冷たい雨で、桜も散ってしまっただろう。
良いか！ 桜が葉桜になる頃は、春真っ盛りなんだかんね。良い加減に暖かくなっちくれよ〜。と、大自然相手に虚しい声を上げるちっぽけな人間（自分のこと）。
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サツマイモの天ぷら
ピーマンと大根のキムチ炒め（ピーマン、大根、ニンジン、白菜キムチ“市販品”）
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「鯵の南蛮焼き」はね、南蛮漬け焼き。南蛮のタレ（醤油、酢、砂糖、ミリン、下ろし生姜）に漬け込んでから焼いた物。片栗粉の衣を付けて焼いてから、タレに漬け込むのが、「面倒くせ～」とか思っちゃったので、漬け焼きみしちゃった次第。
ずっと食べたかった「サツマイモの天ぷら」は、胡麻油で揚げたので、良い香り&大変に美味しかった。昔、老舗の天麩羅屋さんで、聞いたのだが、胡麻油とサラダオイルを半々を揚げ油にしているそう。
大根もね、漸く食べ切った。その瞬間、また買ってしまうという、どこまで大根好きなのさ。ってな我が家の常備野菜だわな。今や。
本当に、目新しい野菜を食べていないなあ。これはいかんと、ピーマンを。と言った安直な考えで、「キムチ炒め」にしてみたりした。
こうしてみると、野菜多めにしているつもりだが（実際にそうなのだが）、外食をほとんどしないので、同じ野菜ばかりだなあ。自炊ってこんなものだったっけか？
最近、とみに下拵え（灰汁抜き）とか面倒っちい野菜を敬遠するようにもなってさ、それも原因のひとつではあるのだがね。
勤め人だった頃は、昼は勿論、夜も外食がほとんどだったからねえ。味付けはともかく（濃いからね）、色々な食材を少しづつ摂取していた気がする。
寒い！ 4月も半ば近くになって、何故こんなに寒いのだ。半分怒りにも満ちている。昨日は、終日冷たい雨が降り続け、そんな中、二輪車用のポンチョ（カゴまですっぽりカバーして、足下も濡れないといった優れ物）を着込んで、出掛けたのだが、寒かった〜。
このポンチョ、初めて使用したのだが、結構良いよ。ただ、着脱はかなり面倒だが（それでポンチョにしている）、昔ながらの上下に分かれたカッパが一番、雨を通さないようだ。
この冷たい雨で、桜も散ってしまっただろう。
良いか！ 桜が葉桜になる頃は、春真っ盛りなんだかんね。良い加減に暖かくなっちくれよ〜。と、大自然相手に虚しい声を上げるちっぽけな人間（自分のこと）。
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