牛丼（国産牛の切り落とし肉、タマネギ、シラタキ）
ネギと竹輪のサルサ炒め（棒ネギ、竹輪、かき菜、ニンニク、唐辛子、コリアンダー）
セロリの卵巻き
金柑の甘露煮
グリーンサラダ（セロリ、キャベツ）
牛肉が安かったので（半額。ただしその日のうちに要調理）、購入し、帰宅後、直ぐに甘辛に煮た。「汁ダク」にして置いて、翌朝再加熱で、当日の弁当に。
トマトないけれど、「サルサ」。有り合わせ野菜だから、良いのだ。セロリも、サラダの残りで、芯の部分を巻いた。これは浅い皿（四角の中皿）にラップを敷いて、卵を溶いて、セロリを端に置き、ラップを被せて1分。ここからが勝負（笑）。「熱ち熱ち」言いながら、熱いうちにラップを巻き簾代わりにしてクルクル巻くだけ。2分で完成。
出来上がりまでは良かったのだが、食べる時、電子レンジで温め、取り出そうとしたところで、手からツルリ。弁当箱が、「まっ逆さーまーに、落ちて“うとんべ”」。蓋をしていたので、食べられなくはないが、グッシャリ潰れて、何もかもが混ざり合い、しかも大事な大事な米がこぼれてしまった。流石に床に落ちたら米でも喰わんよ。写真に収めといて正解だった。食べる時は、無残な状態だったのよー。
人は、ショックが大き過ぎると、逆に寡黙になるのだな。と感じた。黙々とテーブルと床を片付け、弁当は、仕方ないので、そのまま入り混じりを食べた。折角の「牛丼」だったのにさ。残念。ほんでも、出汁を効かせて甘味少な目の牛肉はかなり美味しかった。シラタキが良い仕事していたっけねえ。
米が少なくなったので、パンを1個追加。「米粉パン」だったのだが、これがモチモチで美味かった。
子どもの頃から嫌いだったり苦手だったり、できれば食べたくなかったりした食べ物なのに、この歳になり、急に食べたくなっている。そしてそれが美味しかったりするのだ。
よって、子どもの頃、嫌いな物を無理して食べさせんでも大丈夫。人生の終焉までにはちゃーんと帳尻が合うようになっているような気がする。
香味野菜は言うに及ばず、前にも書いたが、「ハンバーグ」とか「ウィンナー」の加工肉類。そして嫌いだった「干し葡萄」。それが今では、「葡萄パン」なんて好物なのだ。「柿の種」でも、確実に残していた「ピーナッツ」。そもそも、子どもの頃から最近まで、「餡子」なんて大嫌い。「粒餡」はまだ食べられたが、「こし餡」は受け付けず、「羊羹」や「最中」なども以ての外だったのが、今じゃあ「餡子」大好き。和菓子全般大大大好物なのだ。
だいたい、東京で勤め人だった頃、嫌いではないが、「米」を置いていない時期もあった。ダイエットではなく、「麺」が好きだったから。昼晩は外食、朝はパン。休日は「麺」。ってね。
「蕎麦」は子どもの頃からの大好物だがね。
今、毎日食べている、なんならひと株食べ切れる（中国では実際に食べていた。安かったからね）「セロリ」など、昔は匂いだけでノックダウン。
まだまだ沢山あるが、嫌いだった食べ物を好きになったからと言って、その逆はなく、何でも美味しくいただいている次第。
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セロリの卵巻き
金柑の甘露煮
グリーンサラダ（セロリ、キャベツ）
牛肉が安かったので（半額。ただしその日のうちに要調理）、購入し、帰宅後、直ぐに甘辛に煮た。「汁ダク」にして置いて、翌朝再加熱で、当日の弁当に。
トマトないけれど、「サルサ」。有り合わせ野菜だから、良いのだ。セロリも、サラダの残りで、芯の部分を巻いた。これは浅い皿（四角の中皿）にラップを敷いて、卵を溶いて、セロリを端に置き、ラップを被せて1分。ここからが勝負（笑）。「熱ち熱ち」言いながら、熱いうちにラップを巻き簾代わりにしてクルクル巻くだけ。2分で完成。
出来上がりまでは良かったのだが、食べる時、電子レンジで温め、取り出そうとしたところで、手からツルリ。弁当箱が、「まっ逆さーまーに、落ちて“うとんべ”」。蓋をしていたので、食べられなくはないが、グッシャリ潰れて、何もかもが混ざり合い、しかも大事な大事な米がこぼれてしまった。流石に床に落ちたら米でも喰わんよ。写真に収めといて正解だった。食べる時は、無残な状態だったのよー。
人は、ショックが大き過ぎると、逆に寡黙になるのだな。と感じた。黙々とテーブルと床を片付け、弁当は、仕方ないので、そのまま入り混じりを食べた。折角の「牛丼」だったのにさ。残念。ほんでも、出汁を効かせて甘味少な目の牛肉はかなり美味しかった。シラタキが良い仕事していたっけねえ。
米が少なくなったので、パンを1個追加。「米粉パン」だったのだが、これがモチモチで美味かった。
子どもの頃から嫌いだったり苦手だったり、できれば食べたくなかったりした食べ物なのに、この歳になり、急に食べたくなっている。そしてそれが美味しかったりするのだ。
よって、子どもの頃、嫌いな物を無理して食べさせんでも大丈夫。人生の終焉までにはちゃーんと帳尻が合うようになっているような気がする。
香味野菜は言うに及ばず、前にも書いたが、「ハンバーグ」とか「ウィンナー」の加工肉類。そして嫌いだった「干し葡萄」。それが今では、「葡萄パン」なんて好物なのだ。「柿の種」でも、確実に残していた「ピーナッツ」。そもそも、子どもの頃から最近まで、「餡子」なんて大嫌い。「粒餡」はまだ食べられたが、「こし餡」は受け付けず、「羊羹」や「最中」なども以ての外だったのが、今じゃあ「餡子」大好き。和菓子全般大大大好物なのだ。
だいたい、東京で勤め人だった頃、嫌いではないが、「米」を置いていない時期もあった。ダイエットではなく、「麺」が好きだったから。昼晩は外食、朝はパン。休日は「麺」。ってね。
「蕎麦」は子どもの頃からの大好物だがね。
今、毎日食べている、なんならひと株食べ切れる（中国では実際に食べていた。安かったからね）「セロリ」など、昔は匂いだけでノックダウン。
まだまだ沢山あるが、嫌いだった食べ物を好きになったからと言って、その逆はなく、何でも美味しくいただいている次第。
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