☆赤身牛すじ肉のにんにく醤油煮☆

【昨夜のメニュー】
　赤身牛すじ肉のにんにく醤油煮（ねじり糸こんにゃく入り）
　真鯛黄金（愛媛県産の真鯛使用。また購入しました）
　もずく酢
　キムチ
　トマト（桃太郎）
　菜の花とゆで卵のサラダ
　ごはん

牛すじ肉、久し振りかな？
圧力鍋を使用。
今回は赤身の牛すじ肉なのでホロホロッとした食感です。
ねじり糸こんにゃくは加圧後に入れて煮ました。
食べる時に一味唐辛子を少しかけて。

菜の花を頂いたのでサラダ（マヨ和え）にしました。
我が家はゆで卵と合わせるのがお気に入りです。