☆お気楽Diary☆

日々のお料理をメモってます♪

☆鯵の南蛮漬け☆

2019年08月28日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 鯵の南蛮漬け(惣菜)
 セセリと野菜のピリ辛炒め(セセリ・空芯菜・舞茸・ネギ・豆苗・ジャンボにんにく)
 オクラのおかか醤油和え
 チーズサラミ(日本ハム)
 サラダ(かにかま・アボカド・レタス・きゅうり)
 ごはん
 無糖ヨーグルト(大山乳業 白バラヨーグルト)+ハチミツ

昨夜はセセリを使うことは決まっていたのですが、
それだけではやっぱり足りないので何かお魚でも・・・と、ちょっとお買い物に~
焼き魚にでも、と思ったのに結局こんなの買ってますよ~
酸味が強めで我が家好みなんです。

何だか、スーパーが近いのも考えものですねぇ。
しょっちゅう行っているような。。。

  

大雨で九州地方が大変なことになっていますね。
どうかこれ以上被害が広がりませんように・・・。
皆さんも十分気を付けてお過ごしください。




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4 コメント

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こんにちは~ (かこ)
2019-08-28 13:57:20
ありますね、一品足りなくてスーパーへ
でも折角行ったのに考えていた物が
なかったり、たまたま目に付いた物を買って来たり・・

鰺の南蛮漬美味しそう~~
私も酸っぱめが好きです(^O^)/

セセリのピリ辛野菜を炒め、これも凄く美味しそう~
セセリ好きなのですが、私はセセリだけを焼いて
いたので今度はゆきのんさんのように野菜も
一緒に炒めてみたいです♬

大雨心配ですね。
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Unknown (mika)
2019-08-28 15:34:59
鯵の南蛮漬け美味しいですもんね。
自分で作ると…結構手間かかるし~
私も昨夜帰り寄り道して…ご飯作るの
面倒で何か買って帰ろうと思って
スーパー覗いたんですが…
食べたいものなくて…そう鯵の南蛮漬け
もなかったなぁ~
オクラのおかか醤油和えは自分で
作って食べました~
セセリって首でしたっけ
焼き鳥やさんでしか食べた事ないかも~
空芯菜と舞茸・ネギetcピリ辛で
食欲そそられちゃいます

大雨…ホント心配ですよね。
被害が最小限で済みます様に…
祈るだけですね。
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かこさん☆ (ゆきのん)
2019-08-29 10:06:41
おはようございます♪

ボリューム的に丁度良いかな~と、ししゃもでも買おうと思ったのですが
買いたいものが無かったのでついついお惣菜コーナーをウロウロ。。。
この南蛮漬けはわりと好みの味なので見たら食べたくなってしまいました

セセリは下味をつけて2時間くらい置いてから炒めましたよ。
お野菜も消費したかったので一緒に炒めました。

セセリが柔らかくて美味しいことを教えてくださったのはかこさんなので感謝していますよ。
でも・・・近所のスーパーでは売られていないのが残念なんです。
たまにしか行かないスーパーで運良く見つけることができたら即GETで~す♪

線状降水帯が怖いです。
自然が相手ではどうすることもできませんね。。。
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mikaさん☆ (ゆきのん)
2019-08-29 10:27:48
おはようございます♪

南蛮漬け・・・手作りが一番なのはわかっていても、
作業工程が多くて面倒なので買って来ちゃいます
味も好みに合っているとなると買っちゃいますよね

セセリは首ですね。
なので、形も細長いというか。。。
前にかこさんのブログで「セセリは柔らかい」ということを知って、
それから買うようになったんですよ。
近所では売られていないのでまだこれで3回目かな?
そうそう。焼き鳥屋さんにありますよね。
でも食べたことがなかったので、
ずっと硬い部位だと思い込んでいました

こちら、今は晴れていますが雨の降っている地域は大変ですね。
本当に、これ以上被害が出ませんように。。。
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