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Jalan Makan -ペナンと日本でJalan Jalan Cari Makan!-

世界遺産の街ペナン島を紹介。東南アジア諸国の旅行記もあり。
家庭料理をよりおいしくがモットーな家ご飯レシピも公開中~♪

美味しいとんかつを求めて① <本庄・かつ久>

2014-10-07 | 食べ歩き-埼玉-
(一つ前に冷奴レシピ+おまけニャンコ記事があります)

もう一度おはようございます。
海から遠い埼玉北部は台風の影響をほとんど受けませんでしたが、みなさんの地域は大丈夫だったでしょうか?



2月の大雪で潰れてしまった、ワタシが車庫に使ってた庭のビニールハウス。
我が家の雪害はこのハウスだけだったけど、カーポートをお持ちの家は軒並み雪に押し潰され



資材不足から待ちに待たされ、4月に発注したカーポートが先日完成しました(汗)
台風前に完成したのでナイスなタイミングではありましたが、ちょっと不満が
つっかえ棒付きなので台風やある程度の大雪までは安泰ですが、なすてこんなに高いのか?
これでは雪の一つもおろせんばい 雨も当たりまくるし
それと、設置した位置が奥(右手)過ぎると思わない?
カーポートの向こう側にある家の出っ張りに合わせて設置すれば、日よけ・風よけ・雨よけ等の機能性が増すと思うんだけどなぁ
水道も邪魔で大きい車だと入庫しにくいし、イマイチとーちゃんのやることは爪が甘い




他人にはどーでもいい食べ歩き日記も自分にとっては日記代わりのブログなので、溜まりまくった記事をどんどん出していこうと思います

金曜日はいつもより早起きして、とんかつランチでした
9時半に起き11時の待ち合わせなのに、二度寝して11時に起きたアポチンはアタイだす
そもそも11時に待ち合わせってのが無理なんじゃい

今回は「美味しいとんかつが食べたいから探しておいて」との指令
お気に入りのかつ久を案内したんですが、果たしてお連れの反応は


ランチメニューはこちら。
さっきFBを覗いたら、レディースランチがとてもおいしそうでした
これにすればよかったわ



光ってて見えない部分はこちら。
ほぉほぉ、とんかつの他一品をチョイスできるのはナイスですねぇ
量的にこれで十分だったのに、慌ててたので違うの頼んじゃった



注文すると胡麻が運ばれてくるので、スリスリしながら待ちましょう
面倒だって言ってる人は誰ですかー?



胡麻を擦っても暇だったのであちこちパチリ
個テーブルは仕切りが高めなので、前後のお客さんがあまり気にならずゆったり座れるのがいいです。


平田牧場の三元豚を扱ってるとんかつ屋さんは多いですよね



重ねかつはかつ久の人気メニューだったようで、期間限定で復活です。
絶品と書いてあると気になるタイプなので次回は食べたいと思ったけど、期間限定・・・安くないお店なので滅多に行かなし間に合うかなぁ?



特上リブロースかつランチ 1,380円+税

お連れはワタシも狙ってたこちらを
お盆が大きいのでとんかつが小さく見えますが、お肉は180g(夜は250g)あるので大きめです。



結構美味しいお店だと思ってたんだけど、数日前にもっと美味しいとんかつを食べてきたお連れの反応は、バクバク食べてたけどイマイチと
強いて欠点を探して言えば、衣が薄くて軽いのですり胡麻入りの重たいソースとの相性が・・・?
お肉の下味が強い・・・?
と言えなくもないけど、お値段に負けてないお味だと思いますよ?
たぶん。。。
(超弱気w)



よくばりかつランチ 1,180円+税

ロースかつ120g、ヒレかつ、海老フライ付きと、まさにあれもこれも食べたい人向けな欲張りセットです。
海老好きなワタシはこちらを
ヒレよりロース派なので、なくてもよかったヒレかつ。
一品選べたお得ランチセットに気が付いてなかったんだよね



ロースかつの揚げ具合はこんな感じです。
うっすらピンク色が残る絶妙な揚げ具合というか、もう少し揚げなくて大丈夫?的な絶妙さ



特上リブロースと並べて比べてみました。
手前がリブロースですが、リブロースの方がサシが多いお肉なのがわかりますね
当然ながら食べ比べても、リブロースの方が柔らかかったです



ソースは甘口・辛口の2種類、ドレッシングも2種類あります。
和風ごまドレッシングの方が好きです



すっかり豚汁だと思い込んでた味噌汁は豆腐としめじでした。
味噌が濃かったけど、出汁が効いてて美味
三つ葉のアクセントって大事ですね~



店頭に飾ってある食品サンプル。
大きなサンプルですが、実際にボリューミーなかつ久さん。
昨日の焼肉といい、これだけ食べておいて言うのもなんですが、最近小食になってきてるし寝起きだったのもありかなり満腹に
以前は絶対にお替りしてた、お替り自由のご飯もキャベツも追加せずご馳走様でした


ちなみに昨日のクイズの正解は、約11,000円でした
正解者はもりのささやきのもりさんだけでした~
おめでとうございます
副賞として、今度池袋で開催されるМ会に強制召集されますのでお覚悟を


あぁ、美味しいかつ丼が食べたひ
あれだけ真剣に頑張れたダイエット熱は、一体どこへいってしまったのだ


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スイーツ感覚♡みたらし冷奴

2014-10-07 | レシピブログモニター料理
おはようございます。
台風が去った昨夜は、月が輝く十三夜でした
今日は十五夜の時に思いついた冷奴レシピ第二弾です



みたらし冷奴

先日紹介しました、みたらし温奴の絹豆腐Ver.です
最初に作った時はお豆腐を温め、温奴として木綿Ver.と絹Ver.を紹介するつもりでしたが、ふと思いみたらし餡を冷やして冷奴にかけてみたところ。



美味
でございました
作りたて以外はみたらし団子を温かい状態で食べることはないし、絹豆腐は白玉のようなツルンとした食感なので、甘じょっぱいみたらし餡と冷え冷えの絹豆腐との相性は抜群でした



食事の一品としてもイケますが、おやつとしてもお勧めの食べ方です。
みたらし団子が食べたいけどお団子から作るのは大変だし、買いに行くにも・・・という時に、さっと作れてお勧めです


 みたらし冷奴
[材料] 1人分
絹美人(絹豆腐) 1丁(150g)
みたらし餡 1/2量
おろし生姜 少量

みたらし餡(2人分)
水 大さじ2
砂糖 大さじ1と1/2
本みりん 小さじ1
醤油 大さじ1
片栗粉 小さじ1/2強

[作り方]
1.小鍋にみたらし餡の材料を全て入れ、火にかける前によくかき混ぜる
  弱火にかけ、トロミがつくまで木べらで絶えずかき混ぜる
  

2.トロミがついたみたらし餡を冷蔵庫で冷やしておく

3.容器から出し水気を軽く切った豆腐を器に盛り、冷えたみたらし餡を豆腐の上からかける
  おろし生姜を添えて召し上がれ
  




新発見な冷奴。
ごちそうさまでした。

絹豆腐・もめん豆腐の料理レシピ
絹豆腐・もめん豆腐の料理レシピ



おまけ

とんでもない格好で昼寝する、友達んちのニャンコ。
どこんちのニャンコも、ほんと笑わせてくれるよね

だけど・・・同じ模様でもうちのミーの方がかわいいと思ったのは、ここだけの話ね
かわいいというか、「ミーは猫じゃない」面白さがたまらないというかね それってどうなん?(汗)


今日はもう一本あります。


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