おはようございます。
今日の関東地方は降水確率0％です
天気図に0％が並ぶとなんとも気持ちいいね
再び寒くなった感じがありますが、ニャンコも急激な変化についていけないのでしょうか？
あのミーまでもがかれこれ数時間暖かい部屋の中で寝てるし、今現在ひっじょーに猫率の高い部屋になっちょります
お？
ミーさんが動き始めました。
かーさんのお膝はサクラの授乳タイムによって奪われてしまったし、ようやく外へ行く気になったのでしょうか？
・・・ミー様はテーブルの下に潜って横たわり、完全に爆睡モードに入ってしまいました
そうですか、外へ行く気なしなのね
追記
今日は29日でしたね、すっかり忘れてました
レシピブログさんのTOPページにある『今日のイチオシ！ブログ＆レシピ』コーナー（PCサイトのみ）で、ワタシの作ったパンプキンドーナツが紹介されています
見たまま通りの紹介ですが、ここへはなかなか載せていただけないのでとても嬉しいのです
よかったらチェックしてみてくださいね
今回もNewミツカン「追いがつおつゆ2倍」を使ったレシピを紹介します。
だしの旨みを引き出すかつお節と、香りを引き出すかつお節。
日本料理のプロの技で2回だしを取る従来の製法に、新しく加わったのは「絹ぶし製法」。
舌に触れてもわからないほど細かく粉砕した、絹のように滑らかなかつお節をつゆの中にそのまま投入。
だから、だしの効きが違う！だしの余韻が最後まで香るんです。
めんつゆの料理レシピ
【レシピブログの「追いがつおつゆで手軽にプロの技」レシピモニター参加中】
揚げ茄子と桜海老の含め煮
去年の秋に「秋茄子の揚げ煮」としてレシピを紹介したんですが、手作りのめんつゆを使ったレシピだったために普段使いしにくいと自分でも感じたので、いつでも手軽に作れるよう市販のめんつゆを使ったVer.のレシピも作り足しました。
秋茄子はホクホクしているので、ワタシは夏茄子で作った方が好きなんですが、茄子は一年中売ってるのでお好きな時にどうぞ
めんつゆに砂糖と醤油を少量足すことにより、「まためんつゆ料理？」と言わせない味に仕上がるので、めんつゆをメインに使って料理をする際は、少し調味料を足してやるといいですよ
揚げ茄子と桜海老の含め煮
［材料］ 2～3人分
茄子 3本
・塩水 適宜
桜海老 大さじ1
揚げ油 適宜
熱湯 適宜
おろし生姜 適宜
■煮汁
水 120㏄
ミツカン追いがつおつゆ2倍 大さじ3～3.5
濃口醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
※和風顆粒だし 少量（味をみて好みで）
［作り方］
１．茄子は2cm程度の厚さの輪切りにし、塩水に浸けてアク抜きする
２．茄子の水気をよく拭き、170～180℃に熱した油で素揚げする
３．揚がった茄子をザルにあげ、熱湯を回しかけて油抜きする
４．鍋に■煮汁の材料を入れて沸かす
５．茄子を入れて弱めの中火でコトコト10分ほど煮る
６．桜海老を加え、さらに5分ほど煮含める
※桜海老は色が濃いものを使うと仕上がりがキレイです
７．器に盛りつけ、おろし生姜をたっぷり添える
大葉の千切りをたっぷり添えても美味しいです
大好きなHEART BREAD ANTIQUEのマジカルチョコリングがそろそろ食べたいと思ってた時に、賞味期限長めの小さいタイプを見つけました
中身は想像してたより小さ目でしたが、大きいタイプと変わらず美味しいチョコがギッシリ
パンの部分はパサパサで微妙だったけど、これはこれで満足でした
車で30分かからない場所にある有名なパン屋さんに、マジカルチョコリングのパクリでしょ？
ってな見た目のパンが売ってるんですが
ちょっと買いに行きたくなってしまいましたｗ
ごちそうさまでした。
みなさん驚きです！
ミーさんが廊下へ出せと扉を叩くので開けてみたところ、寝室に向かってスタコラサッサ
ベッドへ上がって寝る前の準備（毛繕い）をし、ひとりで寝始めちゃいました
限界ギリギリまでサクラ達と一緒の部屋にいるのを我慢してたんだろうけど、
マヂですか・・・あれだけ寝といてまーだ寝るつもりなのね
３つのランキングに参加しています☆
お手数をかけますが、励みになるので応援クリックしていただけると嬉しいです
いつもありがとうございます
10月28日の報告 
つくれぽありがとう
父の味！我が家自慢染み旨鶏肉と大根の煮物 by らるむ。
2れぽいただきました
サンマのニンニク味噌煮 by らるむ。
レシピブログ・お気に入り登録ありがとう
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今日の関東地方は降水確率0％です
天気図に0％が並ぶとなんとも気持ちいいね
再び寒くなった感じがありますが、ニャンコも急激な変化についていけないのでしょうか？
あのミーまでもがかれこれ数時間暖かい部屋の中で寝てるし、今現在ひっじょーに猫率の高い部屋になっちょります
お？
ミーさんが動き始めました。
かーさんのお膝はサクラの授乳タイムによって奪われてしまったし、ようやく外へ行く気になったのでしょうか？
・・・ミー様はテーブルの下に潜って横たわり、完全に爆睡モードに入ってしまいました
そうですか、外へ行く気なしなのね
追記
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今回もNewミツカン「追いがつおつゆ2倍」を使ったレシピを紹介します。
だしの旨みを引き出すかつお節と、香りを引き出すかつお節。
日本料理のプロの技で2回だしを取る従来の製法に、新しく加わったのは「絹ぶし製法」。
舌に触れてもわからないほど細かく粉砕した、絹のように滑らかなかつお節をつゆの中にそのまま投入。
だから、だしの効きが違う！だしの余韻が最後まで香るんです。
めんつゆの料理レシピ
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去年の秋に「秋茄子の揚げ煮」としてレシピを紹介したんですが、手作りのめんつゆを使ったレシピだったために普段使いしにくいと自分でも感じたので、いつでも手軽に作れるよう市販のめんつゆを使ったVer.のレシピも作り足しました。
秋茄子はホクホクしているので、ワタシは夏茄子で作った方が好きなんですが、茄子は一年中売ってるのでお好きな時にどうぞ
めんつゆに砂糖と醤油を少量足すことにより、「まためんつゆ料理？」と言わせない味に仕上がるので、めんつゆをメインに使って料理をする際は、少し調味料を足してやるといいですよ
揚げ茄子と桜海老の含め煮［材料］ 2～3人分
茄子 3本
・塩水 適宜
桜海老 大さじ1
揚げ油 適宜
熱湯 適宜
おろし生姜 適宜
■煮汁
水 120㏄
ミツカン追いがつおつゆ2倍 大さじ3～3.5
濃口醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
※和風顆粒だし 少量（味をみて好みで）
［作り方］
１．茄子は2cm程度の厚さの輪切りにし、塩水に浸けてアク抜きする
２．茄子の水気をよく拭き、170～180℃に熱した油で素揚げする
３．揚がった茄子をザルにあげ、熱湯を回しかけて油抜きする
４．鍋に■煮汁の材料を入れて沸かす
５．茄子を入れて弱めの中火でコトコト10分ほど煮る
６．桜海老を加え、さらに5分ほど煮含める
※桜海老は色が濃いものを使うと仕上がりがキレイです
７．器に盛りつけ、おろし生姜をたっぷり添える
大葉の千切りをたっぷり添えても美味しいです
大好きなHEART BREAD ANTIQUEのマジカルチョコリングがそろそろ食べたいと思ってた時に、賞味期限長めの小さいタイプを見つけました
中身は想像してたより小さ目でしたが、大きいタイプと変わらず美味しいチョコがギッシリ
パンの部分はパサパサで微妙だったけど、これはこれで満足でした
車で30分かからない場所にある有名なパン屋さんに、マジカルチョコリングのパクリでしょ？
ってな見た目のパンが売ってるんですが
ちょっと買いに行きたくなってしまいましたｗ
ごちそうさまでした。
みなさん驚きです！
ミーさんが廊下へ出せと扉を叩くので開けてみたところ、寝室に向かってスタコラサッサ
ベッドへ上がって寝る前の準備（毛繕い）をし、ひとりで寝始めちゃいました
限界ギリギリまでサクラ達と一緒の部屋にいるのを我慢してたんだろうけど、
マヂですか・・・あれだけ寝といてまーだ寝るつもりなのね
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いつもありがとうございます
10月28日の報告 つくれぽありがとう 父の味！我が家自慢染み旨鶏肉と大根の煮物 by らるむ。2れぽいただきました
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