冬野菜を食べよう！2014 ＜ブロッコリー料理＞

おはようございます。
この数日寝不足だったし日曜日はよっぽど疲れたようで、2時に就寝、途中イヤミったらしい掃除の音やニャンコの出入りで何度か目が覚めるも、結局18時まで寝てました
それでもまだ頭が重たく眠いです
重度の眠り猫病です


ってことで、今日はブロッコリー特集です
今年も安定して豊作なようで、かなりブロッコリーをもらいました
とーちゃんがあまり食べてくれないので、ほぼ一人で食べてますが
子供の頃は嫌いだったけど、食べ慣れると美味しい野菜なのにね～



ブロッコリーの茎と人参竹輪のきんぴら by らるむ。
ブロッコリーの茎を使ったレシピをいろいろ試作中ですが、2品目はびっみょーに失敗したのでまたリベンジします



牛肉とブロッコリーの中華炒め
先日の晩ご飯に久々作りましたが、やっぱり美味しいです
日本に増殖中の中国料理人なんかに負けないもんっ



冬のあと一品＠ブロッコリーの酢味噌和え by らるむ。
「茹でてマヨネーズで食べる以外、ブロッコリーの食べ方がわからない」と言うおばちゃん達に好評の一品です



ブロッコリーのホットジンジャー胡麻和え by らるむ。


デリ風ブロッコリーとカリフラワーのタルタルサラダ
カリフラワーの使い道に困ったらお勧めです



海老とブロッコリーのトマトクリームパスタ


ブロッコリーとしらすのペペロンチーノ by らるむ。


明太子スパゲッティ


手羽元とキャベツの塩麹蒸し

タイ風ボンゴレ・ビアンコ
うましっ



海老とブロッコリーの塩麹炒め
・太白ごま油でムキ海老と茹でたブロッコリーをさっと炒め、塩麹と黒コショウで味付け
シンプルな味付けだけど、塩麹効果でうまし



ブロッコリーの明太子ソース


ブロッコリーと海老のデリ風サラダ


ブロッコリーのチーズ焼き
こんなおもろレシピ、作ったことすら忘れてたわ～



海老とブロッコリーのペンネグラタン
レシピはないけど、普段作るグラタンで海老とブロッコリーをメインの具にして作ればOK
ブロッコリーもいろんな味に合うので、何に入れても料理が成り立ちますよね



　　　　　　　　　　　　　　　　ブロッコリーのチーズ焼き

ブロッコリーにオーロラソースをかけて焼いてみた一品です。
たぶん味は普通だったと思うけど、洋食系メニューの時にあと一品、こんな料理があっても悪くはない


・マヨネーズとケチャップを1.2：1程度の割合で混ぜ、塩・コショウしたブロッコリーにかける
・シュレッドチーズをかけて、トースターやオーブンで焼く



ブロッコリーのナムル
時々作ってるので、早くちゃんとレシピ化しないとね
・鶏ガラスープの素、ゴマ油、おろしニンニク、塩・コショウ、すりゴマなどで味付け



ブロッコリーのにんにく風味お浸し by セレビアンコ
COOKPADで見つけた大好きな一品です



ブロッコリーのアラビアータソース和え
ブログ仲間の「イタリアン パスタ イタリア料理レシピ」のryuji_s1さんレシピのつくれぽです
ブロッコリー単体をトマトソースで調理してメインにしてしまう、目から鱗のレシピです！
ブロッコリーが沢山食べられるので、丸々1個持て余してる方にお勧めです

（添えられてるだけのブロッコリー入り料理は除きました）



今日は手作りケーキを持ってお出かけの予定だったのに、寝すぎて何もしませんでした。
しかもこんな時間だし。
ヤバイよね～
行く気あるのかね～わたしゃ
8時半にパッと目が覚めた時に起きてりゃ、今頃爆睡できてたのにね～


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12月22日の報告　
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