チタンの素晴らしさと、使い方や感想、
そして、「よくある質問とその回答」などを書き綴って行きたいと思います。
ミラクルチタン(チタンオンラインショップ 店長日記)
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2008.3.12 便利なお酒「美肌」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/df/9012185d34f53f805754072e7da9478e.jpg)
(1)
私は料理用に、「美肌」と言う日本酒を使っています。
このお酒は、純米清酒で、香料、防腐剤、保存料、着色料
等を一切使用していないそうで、名前の通り化粧水として
使えるものです。
そのまま使うか、叉は、グリセリンなどを混ぜて自家製の
化粧水を作っている人も居るようです。
(但し、防腐剤が入っていないので、日持ちはしません。)
酒風呂にも適しています。
もちろん、飲むこともできますので、私は、日本酒の時は、
この美肌を飲みます。
(最近、赤ワイン党になった為、ご無沙汰ですが…。)
お正月のお屠蘇も、これと味醂で作ります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/57/1e6416c3f6942903b5cec51c58d37b62.jpg)
(2)
この容器の大きさは大変扱い易く、調理台の上に置いて
おくと、魚料理や煮物、もちろん炒めものの時に使うのに、
とても便利です。
又、少し水分を補いたい場合、即使える心強さがあります。
特にチタン鍋での炒め物の時、水分が無くなると焦げ付く
ことがあるので、これが横にあると万一の時、重宝します。
そういうことで、この「美肌」は、肌に付けることも、
飲むこともできる優れものですが、私は、現在、もっぱら
「料理酒」として愛用しています。
(3)
このお酒は、私は30年以上前から知っています。
神戸に居た時は、近所の酒屋さんにありました。
梅田の百貨店でも売っています。
醸造元は、京都の老舗で、創業300年の(株)北川本店と
いうところです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/19/b0d31e6ce4f59bc01d6b052f74cb0724.jpg)
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