チタンの素晴らしさと、使い方や感想、
そして、「よくある質問とその回答」などを書き綴って行きたいと思います。
ミラクルチタン(チタンオンラインショップ 店長日記)
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2008.3.24 新子の二杯酢とサラダ
(1)
今年は、明石海峡の新子漁が、船舶事故で自粛されて、くぎ煮を
焚く人には、打撃だったことと思います。
釜上げもあまり出回らなくて、いつもの春とは、違っていました
が、今日生協に、茨城県産が売られていました。
こんなに上質なものが…。茨城県では、今からが旬なのですね。
青じそを敷いて、二杯酢で食べました。
上に、ゆず七味を掛けました。
爽やかな春の食卓です。
桜模様の茶色っぽい鉢は、ずっと前何処かの粗品で貰った物です
が、色が暗くて使い難いと思って、使っていませんでした。
でも、この様な鄙びたものを盛ると、それなりに納まることが分
りました。
(2)
サラダは、残り物のポテトサラダ、エンダイブ、トマト、ゆで卵、
キュウリの盛り合わせで、マヨネーズ掛けです。
手作りマヨネーズは、美味しいです。
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