<朝食のメニュー>
ウナギとキュウリと水菜の和え物
ウナギのタレで
とろろ、オクラをのせて
キャベツとミョウガと芋の味噌汁
ご飯(新米)
胡瓜が一本しかなかったので
水菜をゆでて、野菜のボリュームをだしました。
おいしかったです
山裾の田から採れたばかりの玄米をいただきました。
新米~みずみずしく美味しいです。 ですが、
同じところの去年の米より、甘みが足りない気がします。
ラジオで、新潟の一等米、コシヒカリでは16%と言っています
(例年は80%なのに)。全体では10%なんだそうです。
夏の暑さと乾燥で、未熟米が多いため、と。
収穫時には氷雨大雨です。
昨日、この辺では泥に浸かった稲を手刈りしていました。
コンバインで刈っている稲もしっとりしたままでした。
これでは、良質には、ならないのでしょうね。
いただいたお米は、いいほうだったのですね。
八十八の手間暇を掛けても、天気には勝てません。
米作りはたいへんですね。
なんだか申し訳なくて、今日は1日、庭の草取りをしていました。
ウナギとキュウリと水菜の和え物
ウナギのタレで
とろろ、オクラをのせて
キャベツとミョウガと芋の味噌汁
ご飯(新米)
胡瓜が一本しかなかったので
水菜をゆでて、野菜のボリュームをだしました。
おいしかったです
山裾の田から採れたばかりの玄米をいただきました。
新米~みずみずしく美味しいです。 ですが、
同じところの去年の米より、甘みが足りない気がします。
ラジオで、新潟の一等米、コシヒカリでは16%と言っています
(例年は80%なのに)。全体では10%なんだそうです。
夏の暑さと乾燥で、未熟米が多いため、と。
収穫時には氷雨大雨です。
昨日、この辺では泥に浸かった稲を手刈りしていました。
コンバインで刈っている稲もしっとりしたままでした。
これでは、良質には、ならないのでしょうね。
いただいたお米は、いいほうだったのですね。
八十八の手間暇を掛けても、天気には勝てません。
米作りはたいへんですね。
なんだか申し訳なくて、今日は1日、庭の草取りをしていました。