「豚のトマト煮」ですって

＜夕食のメニュー＞
豚のトマト煮
　(ゆでキャベツ・アスパラ、かにかまのサラダ添え)
冷や奴
トマト
切干漬

Mさんからレシピをもらって作りました。
材料は豚三枚肉の塊り
あとはトマト水煮缶、ケチャップ、赤ワイン
塩・砂糖少々と水。
当地名産の金筋トマトもぶつ切りにしてプラス。
出来は？　　　う〜ん、やや硬い
彼女のお肉のように、ほろりと口の中でとろけない。
何が失敗の元かなあ？
再度ちょうせん💪予定。
下煮したとき、しっかり浮いた脂は取ったので
見かけよりはさっぱりして味は上々でした😚