たまごトマト炒め

＜23日夕食のメニュー＞
ひと塩ドロヤナギ焼き
蒸し丸ナスの薄め醤油かけ
南蛮海老フライ，レタス
たまごトマト炒め

また、食べかけで　お粗末さま🥲
☆塩をふりかけて2時間外干したドロヤナギ
すぐ手が出てしまったのは美味しいから。
半日ひなたに干せたら，もっと美味しかったはず。
昔は　魚屋の軒下に干して売ってましたっけ。
☆ 「たまごトマト炒め」は、TVの
DAIGOの料理番組で紹介していたもの
すごく美味しくて病みつきになってます。
うまくできたためしはないけれど、
材料は卵とトマトと醤油とグラニュー糖だけ
まろやかな味の一品ができます　😋