宮城のアジですが

＜6日夕食のメニュー＞
アジの塩焼き
ハムと野菜の中華あんかけ
　（玉ねぎ、にんじん、チンゲン菜、シイタケ）
べったら漬け
トマト
枝豆（黒崎茶豆）
デザート：　八色スイカ

地元の魚がなかなか手に入りません。
底引き網は　夏場は（資源保存のため？）新潟では
休漁なんだそうで、カレイの類は無い。
それを除いても、とにかく魚が不漁なんだそうな。
イカは小さいし、南蛮エビは高いし、、、、。
魚屋さんは大きい鯵を買ってくる。私んちは小ぶりなほうが好き。
で、スーパーで買い求めることも多くなって、
これ、２匹で320円、大小パックになっていて写真は小さいほうです。
この大きさなら、私も完食できます、おいしい

夕顔のあんかけ

＜5日夕食のメニュー＞
夕顔のあんかけ(エビ、枝豆)
ピーマンの肉詰め
トマト、ブロッコリー、レタスのサラダ

ユウガオはキュウリをう〜んと膨らませたような形
30センチはある、こんなにあっても、腐らせるし、大きすぎる。
スーパーHに、10センチくらいに小さく切ったのを売ってて
買いましたよ。新潟の夏料理です！
電子レンジで加熱してから、にんべんの白だしを薄めてガスで煮込み、とろとろに。
冷蔵庫で寝かせて、冷やしておきました。
柔らかくなって、トノも食べました。美味しい。
（またしても　食べかけです）