三日目の煮しめ

切り干し煮は日が経つほどに、美味しくなります。
薄味で、冷蔵庫に入れておけばね。

東国原知事のイラスト付きの切り干し大根。
干し椎茸。　これはいっしょに戻しておく。
冷凍していたあぶらげ、お湯を掛けて戻す。
油で炒めて、切り干し・しいたけの戻し汁を入れて煮る。
味付けはけずりぶし、砂糖、醤油。

私の昼ご飯は、ひとりのときは味噌汁かけご飯と一品。こんな煮しめとか、佃屋の佃煮とか。ハイ、手抜きそのものです。