解凍しすぎて

＜夕食のメニュー＞
ヒレカツ，かぼちゃの素揚げ，キャベツ
かまぼこ
塩漬けアミ
切干漬

冷凍庫のヒレ肉を電子レンジで解凍させたけど、
見張ってなかったので、やりすぎて、かたくなってしまった。
揚げても硬くて、トノも噛みきれなかった。
また失敗😔