冷凍のハンバーグと

　　　　　＜20日の夕食のメニュー＞
作り置きのタネを使ったハンバーグ
　○塩味コネギ大根おろしかけの鶏肉サラダ
　○レタス千切り
即席ポトフ
　（ウインナー、にんじん、玉ねぎ）
里芋煮の残りもの
渋谷の味噌漬け
　（きゅうり、大根）

ハンバーグのたねを解凍してフライパンで焼いている間に
ポトフを作る。ニンジンは薄切りっでモミジの型抜き。
玉ねぎも2センチ大に切る。すぐ出来た。
鶏肉サラダは、できあい。

ひるま、スコールがあったけど、いっとき。
夜には月に村雲。秋だねえ。

味噌づかい二種

<夕食のメニュー>
佐渡ブリの自家製味噌漬け
里芋と絹さや煮
もってのほか菊の酢の物
ナスの味噌漬のせ生キュウリ

ナスの味噌漬ひさしぶりに食べました。
大根より柔らかで美味しいわ、渋谷さん！
片三鮮魚店に倣って、味噌漬は渋谷さんのを使ってます。
店長曰く、「味噌が美味しいから美味しくなる」、
ごもっとも。

魚に添えた菊が、新品種の「もってのほか」
柔らかで苦味がなく、美味。

ブリは
フライパン用アルミホイルを敷いた
フライパンで焼きました。
ちょっと火が強すぎたけど、
真っ黒焦げにはならず、おいしく焼けました。
後片付けが、チョー楽ね。

渋谷へ行って味噌漬を買う

〈夕食のメニュー〉
牛肉と野菜の甘辛炒め
(エリンギ、玉ねぎ)(砂糖、醤油、七味)
かぼちゃの素揚げ
レタスとミニトマトのサラダ
渋谷商店の味噌漬
(茄子、大根)

昨日、渋谷商店の本社(新潟市紫竹山）へ行って、
味噌漬を買ってきました。
以前住んでいた町の味噌屋さんは
店先の味噌樽の浸かっている野菜を
ひっぱり出して目方を計って売っていたものでしたが、
ここは
店は無く、事務所で予約していた物を貰ってくるだけ。
ちょっと残念なり。。 。でも
ひさしぶりの味噌漬は、もちろん美味でした。

ひじき煮は好評？

<朝食のメニュー>
プレーンオムレツケチャップかけ
(ウインナー、トマト、キャベツきゅうり)
芽ひじき煮
(にんじん、あぶらげ)
大根の味噌汁
デザート:柿、ヨーグルト、ブルーベリーソース)

<おチビの朝ごはん>

まず、ヨーグルトをたべようとして
取り上げられる、所までは見てました。
この後、私はゴホゴホと１日寝込んでしまって
どうなったかは知らず。
芽ひじき煮が好きなKちゃんとおチビは
食べてくれたかな？
自力で無事に帰ったかな。

寒いからポトフ

<夕食のメニュー>
ポトフ
(豚肩ロース肉、野菜)
モロコインゲンの胡麻味噌和え
キュウリの麹漬け

夕方、外は11度でした。寒いはずだわ。
今日も味付けはシンプルに、ネパールの岩塩、固形コンソメ
風味付けには、ブーケガルニ、仕上がりのコーヒーミルクでした

エビフライぱくぱく

<おチビの夕食のメニュー>
エビフライ(おとなは千切りキャベツ添え)
ナスとカボチャの煮しめ
蒸しニンジンの麺つゆかけ
ご飯にアンパンマンふりかけ
麦茶

今日はお若い助っ人もきました。
ニンジンはその方がゴシゴシ洗いました。
だからかな。いつも残すのに
今日はぜーんぶ食べてました。

今日やっと、指の抜糸しました。
明日からは、そろりと洗い物しますね。
ありがとうございました。

休日の昼はパスタと

<昼食のメニュー>
ボローニャ風パスタ野菜炒め添え
コーンポタージュ
グレープフルーツ
バルミューダで焼いたバタートースト

夕食は助っ人kちゃんと、たまの休日のTちゃんが
ハンバーグを作ってくれました。ありがと。
食べるのに忙しく、写真は、ありません。

猫おまちかねー

<夕食のメニュー>
マグロ切り落とし(原信)
秋刀魚半身塩焼き
里芋とインゲンの煮しめ
菊の三杯酢
舞茸と鶏肉の炊き込みご飯

猫準備中からお待ちかね
お目当ては、マグロ。
それもこの店のがお好み

牛切り落とし肉みーつけ

<夕食のメニュー>
牛肉とあずまあげのジャン焼き
(トマト、キャベツ、きゅうり、枝豆)
焼きなす
シジミのみそ汁

午後にはオヤツのジャムロールを買いに行く
元気はあったのに、テレビでポアロを観ていたら
(コタツで長く座っていたから)股関節痛くなって
夕方の買出しは無理。当てにしてたツレは
車のオイル切れランプが点いているからダメ。
で、冷蔵庫発掘作戦で、こんな料理。
使い忘れていた肉とかシジミを発見で、なんとか。

曇りのち、夜は雨
明日も寒そう

ほどけたロールキャベツ

〈7日の夕食のメニュー〉
ロールキャベツ、ニンジン、ブロッコリー添え
エゴの酢味噌かけ
トマト、無農薬えだ豆

ぎっしり詰めないと、煮込むほどに、
ほどけるロールキャベツです。
味はかわりないですけどね。
味は、いつものネパールの岩塩とブーケガルニの小袋
ベーコンも風味に一役かな。
二回アク取りしたんですが、私のおなかにはきつかったです。
豚ひき肉なんですけどね…。

産直市場に行っても、もう、枝豆は終わり、しょぼん。
そんなとき、いつもの電気屋さんが
農業友達からもらった、自宅用の
無農薬枝豆をお福分けしてくれました。
虫がいるよ、と注意があったので、
黒いのは弾いて茹でたので OKでした。
お米もそうだけど、農家は自宅用には農薬を使わないのよね、
安全・美味のため。 もう硬いけど、最後の枝豆堪能しました。