焼ナスで餃子

土曜日の朝６時にプルーンの出荷会議に行って帰ってきた夫が、出荷は６日からだと言う。我が家は出荷はしていないけれど、６日辺りが熟してくるということなのだろう。

　朝食の片付けをしていたら、息子ファミリーが収穫の手伝いにきてくれてしまった。

　超強大な台風２１号、５日に直撃を受けそうであるが・・・・お届けした先の評価もあるわね。

　ためしに採って来たプルーンを食べてみれば、５分５分というあたりか。


　せっかくそのつもりで着たから、畑の草取りでもしていくわ、と息子と孫男子３人は出かけて行った。

　夜中に雨が降っていたのだけれども・・・・。

　それではと私は昼食の準備である。

　何時ものカレーに冷蔵庫の夏野菜をあれこれ入れる、この時期ならのカレーである。

　野菜が苦手の子がひとりいるので、このカレーはたくさんの種類の野菜を摂取できるからベターなのである。

　一足遅く来た嫁ちゃんは、母の髪をカットし、母と一緒に買い物に行ってくれた。

　夫がだいぶ畑がきれいになったと。機械が入らない所の草取りをしてくれたらしい。

　孫たちの成長を感じる。

　お風呂場から、パパと男子３人の賑やかな声が聞える。

　６年はすっかりお兄ちゃんになって、４年と２年が触ったの突いたのと、猫の子のようにじゃれあっている。

　３人共畑でプルーンが美味しいと食べたのだと言う。お腹の半分はプルーンだよ、と言いつつ大盛りのカレーをたいらげた。

　午後はレスリングの練習だという。

　帰ったあと見たら、お昼寝をした布団がしっかりたたまれていた・・・・う～ん、パパより偉いかも。

　日曜日の餃子の種にするべく、ナスを３０個焼いた。

　ナス餃子である。

　ごく普通の野菜の代わりにこの焼ナスを荒微塵にして、というよりもう少し形が残る位かな。

　野菜を刻むよりは簡単なので、是非お試しを。

　天気予報をついぞ真剣に見てしまう日々が続きそうである。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　依田美恵子
　　　　　　　軽井沢・佐久で建てる外断熱・省エネ住宅　中島木材の家

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