手前のお重は、粽と柏餅と小さな鯉のぼりのつるし雛。
タペストリーは絞りの端切れで作りました。
1本の筋が入った細帯を使いました。
この時期としては最高の寒さです。
冬物をまた出しています。
霜にお気を付けください、つて言われても何もやり用がありません。
せめてと、少し小さ目のアスパラやニラを収穫できた位。
会社の隣のりんご園の花が満開です。
気が揉めるだろうな。
そして我が家の畑に行ったら、プルーンの散り際でした。
夫と今年はわからないわね、と。
柿の新芽は全滅。
これはまた芽を出すだろうけど。
裏庭に続々と芽が出た植物。
なんだろう。
ようやく思い至ったのは「タデ」。
昨年背丈以上に大きくなって赤い花をいっぱいつけたのね。
実になる前に、カットすればよかったのにね。
これが風で飛ばされて、苔のところまで飛んで行っていて。
苔の中から1本1本抜く仕事が増えたのね。
この仕事絶対のんびりした気分の時の仕事だわ。
あっちもこっちも気になる時は無理だわ。
会社の仕事。
来月発行する中島木材通信を完成させ、印刷屋さんに。
連休があるから、何かと気忙しい。
印刷ができればそれをお届けとポスティングで10日間。
いい運動になるのね。
テレビのＣＭで65歳の人がどんどん歩けますという姿を見て、私まだまだ大丈夫だわと思ったわ。
昨年1月、氷道で転んだけどね、これは筋肉の問題ではないからね。
ホタメイカの終わらないうちに、今夜はアスパラとホタルイカのリゾット。
中島木材通信に載せています。
2人分
米 80ｇ
ホタルイカ 80ｇ
アスパラガス 3本
セミドライトマト 30ｇ
玉ねぎ 1/4個
糸みつば 1/4束
コンソメ顆粒 小さじ
水 300㏄
粉チーズ 大匙1
塩・黒胡椒・オリーブオイル適量
①ホタルイカは目を取る、アスパラガスは2センチ幅に切り、セミドライトマトは細切りにする。玉ねぎはみじん切り、糸ミツバは細切りにする。
②鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、米を炒める。
③米に油が回ったら、水にコンソメ顆粒を溶かしたブイヨンを少しずつ加え、15分程混ぜながら弱火で火を入れる。
米に芯が残る位になったら、アスパラガスを加えてさらに2～3分火を入れる。
④③にホタルイカ、セミドライトマト、糸みつばを加えて火を通し、粉チーズ、塩、黒胡椒で味をととのえる。器に盛り、さらに黒胡椒とオリーブオイルをかける。
ホタルイカとアスパラガスは相性がいいみたいですよ。
読みいただきありがとうございました。
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