シュンラン

道端にシュンランが咲いていた

春先に咲く花シュンラン（春蘭）　名前は漢名に由来する

別名ホクロは唇弁の斑点をホクロに見立てたもの

ラン科の乾燥した林内に生える多年草

葉は３０ｃｍほどになり縁のざらつく線形で、２列に扇状に広がる

花茎は肉質で太く２０cmほどになり、膜質の鱗片に覆われる

花は３～４月に咲く

花は普通１個付き、３cmほどの大きさ

左右に大きく広がっているのは側萼片で、後ろに２個立っているのは側花弁、一番後ろの１個は背萼片、全て色は緑色～黄緑色

中心にあるのは下から唇弁、その上が蕊柱（雄しべと雌しべが合着して１個の柱のようになったもの）、更に上に花粉があり、一番上が葯帽とややこしい

花や花茎は食べられる

塩漬けにしたラン茶、茹でて甘酢、酢味噌和えなど風雅で美味しい

焼酎につけ、シュンラン酒で飲めば強壮効果がある