稲庭饂飩 秋田・湯沢

秋田県湯沢にある、創業万延元年の「佐藤養助本店」。湯沢の田園風景にいい加減飽きたころ、稲庭の町にはいってすぐの国道沿いにみつけられる。客が多いので駐車場もいくつか持っている。店の前には、警備というより交通整理なのだろう、口調が丁寧なガードマンが立っていた。たしか前回この本店を訪れたのは、十年くらい前だ。以来、この店のあちこちの支店で食べたり、土産で持ち帰って食べたりしている . . . 本文を読む