太白永餅

三重県に住む妹からお米が送られてきた。 毎年、私が宮城のお米「ささにしき」と「ひとめぼれ」を送っているが 今年は反対に岐阜のお米が送られてきた。 そのお米と一緒に送られてきたのが大好きな「永餅」 三重県四日市市の和菓子である。 薄く延ばしたお餅に餡が包まれた細長いお菓子だ。 餡は甘さ控えめでとても美味しい。 　　　　　　 この永餅は他にもいくつかのメーカーがある四日市の名物のようだ . . . 本文を読む