「福岡市の屋台経営者公募で今年選ばれた２期生の営業が(８月)１日、始まった。この日は新規参入の９人のうち、４人の屋台がオープン。残りも１０月までに順次開業予定で、新たな個性が福博の名物を盛り上げる。」この日、「福岡市内で営業する屋台１０２軒で最年少となる２０歳の店主」、「高田吉昌さん」が「博多区の清流公園に《博多屋台よっちゃん》を開業し、『フレンドリーで、誰でも雰囲気を楽しめる店を』と意気込みを語った」とのことです。「高田さんは福岡県大牟田出身。」「大学の先輩に紹介され」屋台でのアルバイトを始めたことがきっかけで、～～、昨秋退学、その後屋台の公募に応募、合格されたそうです。「高田さんの屋台《よっちゃん》のコンセプトは、<博多らしさ>と新しさの融合」だそうですが～。博多に行ったら、ちょっと寄ってみましょう。
(下：２０１９年８月２日西日本新聞-前田倫之「公募屋台２期生開業」-三重野諭「フレンドリーな店に 大牟田出身-２０歳の高田さん バイト、大学中退して挑戦」より)
(下：２０１９年８月２日西日本新聞-前田倫之「公募屋台２期生開業」-三重野諭「フレンドリーな店に 大牟田出身-２０歳の高田さん バイト、大学中退して挑戦」より)