・・・奥さんがスーパーで紅玉を買ってきてくれた。 スーパーでは、めったに紅玉は売っていない。 今は収穫の季節らしい。 早速、アップルパイを作ることにした。
「生地を二時間ねかした後、厚さ２ミリまで薄くした 」
「ヒツジの型で打ち抜いた生地をかぶせた」
パイ生地を作るのに時間がかかったが、大きなバイ皿一個分と小さなものを幾つか成形して焼いた。
「焼きあがった丸いパイ」
「余った生地で作った小さなパイ」
レモン汁も加えたので、酸っぱさが効いた、おいしいアップルパイが出来た。 二、三日は味わえそうです。
