キュウリのＱちゃん漬け

・・・一昨日、大雨だった為か、キュウリの成長が良く１０本近く取れたので、冷蔵庫もいっぱいなので、保存がきく　Ｑちゃん漬けを作った。
　　
  

　土しょうがを刻んだものと一緒にキュウリを５ミリ厚みに切って、汁に入れて、煮ること、冷やすことを三回繰り返した。
　汁は、醤油１５０ｃｃ、みりん１００ｃｃ、酢５０ｃｃで作った。

　　上の写真はキュウリを８本を刻んだ量で仕上がって、瓶詰したものです。