親子料理教室＠加須市・・・手づくりバターと美味しいパンケーキ♪

今日は「加須（かぞ）市教育委員会」主催のセミナー・・・

～バターも手作り　そして美味しいパンケーキ！～の講師をしてきました♪

「ハンドミキサー」を使い、「生クリーム」から「バター」を作ります♪

「生クリーム」をずっと泡立てていると分離してくるので、それを「キッチンペーパー」に包んで絞ります♪

そうすると「バター」と「バターミルク」の出来上がり♪

そしてこの「バターミルク」を使って「パンケーキ」を作るんです♪

これが「しっとり」として「コク」も出て美味しいこと！美味しいこと♪

さらに、もともと持っていた「マイレシピ」はクラッシックなレシピのため・・・

今回、今　流行りの「パンケーキ」を研究♪

＆美味しい「ふわふわパンケーキ」のレシピが完成♪

今日はその「ふわふわパンケーキ」を作りました♪

「ふわふわパンケーキ」に、と～～～ってもミルキーな「バター」を乗せて・・・

トッピングはお好みで・・・♪

皆さん　上手に出来て・・・

満足していただけたよう・・・♪

嬉しいことに・・・

「もうホットケーキミックスのは食べられない」との言葉をいただいたり・・・♪

さらに・・・

持ち帰ったパンケーキを家族みんなが「ふわっふわ～♪美味しい～♪おかわり～」と喜んでくれたことで・・・

（お子さんが）とっても嬉しそうでした♪

とのメールもいただきました♪

食を通してみんなが笑顔になる・・・♪

料理講師をしていて本当に良かったと思う瞬間です♪

皆さんに「楽しかったです！」とも言っていただき・・・

私の目指す「料理する楽しさ」「手作りの美味しさ」を味わっていただけたようです♪

さて♪

明日は男性の皆さまにそれらを味わっていただこうと思っています♪

ただ今、「麦茶用」の「六条大麦」を煎っている最中♪

いつものことだけれど家じゅう・・・麦臭～～～！！！！！！

です♪（笑）