母めし食堂 のうカフェ ＠ 熊谷市♪ PartⅡ

「熊谷」に行ったのならば、寄らずにはいられないのが・・・

今年の２月２６日にオープンした　→「母めし食堂 のうカフェ」♪

友人が満を持してオープンさせた、その友人の「想い」が詰まった「カフェ」です♪

２度目の来訪♪

１度目の記事は　→「コチラ」です♪

今回は、新人さんがお出迎えしてくれました♪（笑）

「藤の花」も満開♪

相変わらず、穏やかな空気の流れる・・・気持ちの良い空間でした♪

お料理も、なんとも懐かしいような・・・

それでいて、家でこれだけ多くの、そしてこだわりの食材を使って作るのはほぼ不可能！（笑）

デザートも、「手作りのイチゴジャム」が添えられた「チーズケーキ」♪

どれも、心も体も喜ぶようなお料理たち♪

彼女の「優しさ」や「誠実さ」に溢れていました♪

そして昨日は、帰り際に「お土産」までいただいてしまいました♪

「のうカフェ」さんで使っているという「米澤製油株式会社」さんの「ごま油」♪

「とっても美味しいごま油なんですよ♪」って・・・♪

何でも「熊谷」にある製油工場さんで、昔ながらの製法で作っているんだとか・・・♪

あくまでも「地元産」「埼玉産」にこだわっている彼女の「プライド」のようなものを感じました♪

あと、未熟な「マンゴー」も・・・♪

これは廃棄せざる負えない「摘果」した「マンゴー」の赤ちゃんたち♪

引き取り手がないからと「のうカフェ」さんが「生産者」さんから引き取ったんだとか♪

それをおすそ分けしてくれました♪

「のうカフェ」さんでは、何に変身するのかしら？

とりあえず私は・・・「ジャム」に・・・♪

酸っぱ～～～い「ジャム」が出来上がりました♪

そうそう♪

素敵な「パンフレット」も出来ていました♪

友人の「想い」の詰まった・・・「母めし食堂　のうカフェ」♪

是非！

足をお運びくださいませ♪