オムＤＥ食いジーヌ・・・玉味噌♪

今日は男性料理サークル「オムＤＥ食いジーヌ」の活動日♪

「卵黄」を入れて作る練り味噌の「玉味噌」を作り・・・

その「玉味噌」を使ったお料理を作りました♪

まずは「玉味噌」に「米酢」を入れて作る「酢味噌和え」♪

今が旬の「新玉ねぎ」と「ミョウガ」と「生わかめ」、そして旨味となるタンパク質には「竹輪」を使って♪

包丁さばきも皆さん、本当に上手になりました♪

余った「白身」は、お味噌汁で「卵とじ」ならぬ「白身とじ」に♪

「白身」が余って困ったことがありましたら、是非お試しくださいませ♪

そしてこの「玉味噌」に「大葉」、少量の「お醤油」を入れて作ったものを・・・

ソテーした「銀鮭」に塗って蒸し焼きにしたり・・・♪

「絹厚揚げ」にこの「玉味噌」を塗って焼いた「田楽」をこさえて完成です♪

この「玉味噌」・・・ご飯に塗って食べても美味しいんです♪

我が夫の大好物♪

今日はあいにくご飯の炊けるのがちょっと間に合わなかったので、最後炊けたご飯にこの「玉味噌」をつけたりして召し上がっていただきました♪

最近は大きなミスをする方がいらっしゃらず（昔は私、よく悲鳴を上げたものです♪笑）スムーズに平和に終えることが出来て嬉しい限りです♪（笑）

オムＤＥ食いジーヌの皆さま♪

お疲れ様でした♪

そして会長♪

お世話になりました♪

さて♪

そして出かけている間に、群馬の友人に頼んでおいた「おぜあかりん」が届いていました♪

しかも頼んだのは４パックなのに、「ジャム用のＢ級品も入れました」とのことで・・・

野菜室は「おぜあかりん」だらけ♪

嬉しいな～♪

有難いな～♪

そんなわけで・・・

これから「イチゴタルト」を作りま～す♪