幸せのおすそ分け♪

昨日はお招きに預かり、新婚ホヤホヤの友人宅へお邪魔してきました♪

その友人（女性）は我が娘と同じくらいの年齢で（３０代♪）、商社に勤められていて、海外への出張も多く、かなり激務のよう・・・。

それなのに、お料理もちゃ～～～んとされるんです♪

常々、凄いな～偉いな～って感心していたのだけれど・・・

昨日はもう・・・感激の嵐でした！

美味しかったお料理やお酒の数々を、是非！ご紹介させてください♪

まず「鶏肉の生ハム」♪

しっとりとして柔らかく、私は「柚子胡椒」でいただきました♪

そしてその「茹で汁」を使って固めた「エビとオクラのコンソメゼリー」♪

なんと！上に添えられた「イクラの醤油漬け」は彼女自身が漬けたもの♪

私も作りたい！と思いながらも、いまだ作ったことはありません・・・。

「ケール」や「赤からし菜」などの「野菜サラダ」は、手作りの「味噌ドレッシング」で♪

「カブとタコのカルパッチョ　パセリソース」♪

クセのある「パセリ」が、クセのない「カブ」や「タコ」の甘みを引き立て、お調理をグッと引き締めていました♪

「ジャガイモとズッキーニとパプリカとイカのファヒータ風オーブン焼き」は・・・

初めてその名を耳にするスパイシーなお料理♪

そしてこちらも初めての経験の・・・「鯖缶のリエット」♪

普通「リエット」と言ったら「豚肉」を使うんです♪

そしてやはり「鶏肉の茹で汁」で作った「玉ねぎ人参のとろみスープ」は・・・

「あまのや風たまごサンド」と一緒に♪

電子レンジで作ったと言う「だし巻き玉子」が・・・驚くほど「ふわとろ」！！！！！

一緒に行った友人とも「同じくらいの歳にこんな立派なものが作れたかな～？」

なんて自分を振り返りながら、感動しながらお料理をいただきました♪

そしてお酒♪

用意してくれた「白ワイン」も、他の友人たちが持ち寄ってくれたお酒も、どれも有名なお酒♪

らしい♪

まず乾杯の「白ワイン」は・・・

「ゲヴェルツトラミネール」というブドウ品種のフランスアルザス地方のもので・・・

新政という秋田のメーカーさんの「ラピスラズリ」という名前の日本酒♪

日本酒とは思えない素敵な名前♪

他にも素敵な名前が揃っているんですよ♪

それは・・・→「コチラ」♪

そして山梨県勝沼にある→「蒼龍葡萄酒」さんの「あじろん初しぼり」♪

どのお酒も飲みやすく、それでいて味に厚みがあって・・・♪

そんなわけで昨日はずっと感激の一日♪

さらには幸せそうな新婚の友人夫妻♪

「幸せのおすそ分け」までいただいてきました♪

なんか本当に嬉しくもあったな～～～♪