我慢！我慢？

体重がちっとも元に戻らない♪

今までだったらちょっと意識すればすぐに元に戻ったのに♪

おかしいな～？おかしいな～？

そう思っているうちに、コロナ禍になってから２キロ近く増えてしまった・・・。

とにかくお腹周りについてしまった♪

お腹の前でヒモを結ぶエプロンが苦しいし、横から見ると妊娠３ヶ月！？（笑）

たかが２キロ♪

されど２キロ♪

でもって、数日前に一大決心♪

大～～～好きな「スイーツ」を食べるのをやめる！

が・・・

悲しいかな、２日後には禁断症状が・・・♪

それでもって何とかならないものかと考え・・・

「そうだ！身体にいいスイーツを作ろう♪」

で、昨日・・・

「キャロットケーキ」を作りました♪

ちょうど→「道の駅まくらがの里こが」さんで買った美味しそうな「人参」があったんです♪

ちなみに美味しい人参の見分け方はここ♪

出来るだけ矢印の部分が小さく、オレンジ色のものを選んで下さい♪

そうすると「芯」の部分が小さく、オレンジ色なんです♪

人参を買う時の参考になさってくださいな♪

レシピは、昔お教室でやったもの♪

（ワープロで打っていた頃のもの♪）

今では「砂糖」は「きび砂糖」になって少なめになり、「レーズンのラム酒漬け」や「クルミ」を入れるようになりました♪

そして今回は「サラダ油」は「オリーブオイル」にして・・・

オリーブオイル臭くならないよう「ピュアオリーブオイル」を使用♪

「型」にはバターを塗らず、オーブンペーパーを敷いて♪

そして完成した「キャロットケーキ」は昨日の「お昼ご飯」に♪

お味噌汁とともに♪

本当は「キャロットケーキ」を軽くトーストして「バター」や「クリームチーズ」を塗っていただくと美味しいんだけれど・・・

そこは我慢！我慢♪

涙ぐましい努力をしております♪（でしょ？笑）

これで体重・・・減るかしらん？