懐かしの量り売りが・・・♪

子どもの頃から「煮豆」が大～好きで、自分でもよく煮ます♪

「豆」を煮る時はいつも、一袋全部茹でてしまい、使わない分は小分けにして冷凍♪

こうしておくと「豆料理」がラクチンに出来るんです♪

おススメ♪

最近煮たのは「白花豆」♪

その「白花豆」の一部は、甘く煮て「煮豆」に♪（でも甘さは控えめに♪）

そして一部は埼玉県加須市が誇る→「香り豚」と一緒に「トマト煮」に♪

で、残りは冷凍に♪

ただ今、出番待ちしているところです♪

 

私が子どもの頃、とにかく好きだったのが「ふき豆」と「お多福豆」♪

「ふき豆」は黄色いホクホクしたお豆で「お多福豆」は真っ黒なお豆♪

ちなみに以前作った・・・「お多福豆」です♪

作り方は→「コチラ」♪

私が子どもの頃は、まだスーパーは無く、専門店が立ち並んでいて・・・

その中の「お惣菜屋」さんで、母におねだりしてよく「ふき豆」や「お多福豆」を買ってもらったものです♪

当時は量り売りで、注文を受けるとお店の人は「経木（木を薄く削ったもの）」をくるくるっと「ロート状」に丸めて・・・

（わかるかな～？）

そこへ「お豆さん」を入れて量って、売ってくれるんです♪

懐かしい思い出♪

 

そうしたら最近また「量り売り」の良さが見直されているようですね♪

無駄なゴミを出さない♪

無駄な包装を減らす♪

私も料理するたびに出る「ビニール袋」や「プラスチック」そして「発泡トレー」。

無駄だな～って思っていたんです♪

いい取り組みだと思う♪

私にとっては懐かしいけれど、若い人たちには新しい「量り売り」♪

広がって欲しいな～って思う♪