爽やか！豚の新生姜焼き♪

お蔭さまで、新しく入れる「クーラー」の件（代金が１０万ほどアップした件）♪

古い家ゆえ「分電盤」の交換も加わり、それが大きな理由でアップした次第♪

内訳も納得いく内容でした♪

こちらもご心配をおかけし、本当に申し訳ありませんでした。

 

今日はお詫びと言ってはなんですが・・・

お礼の気持ちも込めて・・・

今が旬の「新生姜」を使ったお料理をご紹介させてください♪

その名も・・・

「爽やか！豚の新生姜焼き」です♪

 

まず２人分で・・・

豚の薄切り肉：３００ｇくらい

新生姜：６０ｇ～（もっとあっても美味しい！）

サラダ油：大さじ１

醤油：大さじ１．５

本みりん：大さじ３

作り方は・・・

「新生姜」はスプーンなどで皮をこそげ取って千切りに♪

フライパンに「サラダ油」（大さじ１）を入れて中強火で熱し・・・

豚肉を両面焼き、いったん皿に取り出します♪

１回で焼けなかったら、何回かに分けて♪

焼き終わったら「新生姜」を入れて炒め・・・

「豚肉」も戻し入れて炒め合わせたら・・・

「タレ（醤油と本みりんを合わせたもの）」を回し入れて・・・

「豚肉」をひっくり返しながら煮詰めます♪

ただし「煮汁」は少し残して♪

「野菜」をたっぷりと敷いた上に「豚肉」を乗せ、煮汁をかけたら完成です♪

その「煮汁」で野菜もたっぷりと召し上がれ♪

「新生姜」が出回る時期だけの「生姜焼き」♪

よろしかったら作ってみてくださいね♪

そしてＢＧＭ付きの「レシピ動画」もよろしかったらご覧くださいませ♪

爽やか！豚の新生姜焼き♪