親子料理教室・・・２種類の手作りタレの冷やし中華♪

朝晩はいくらか凌ぎやすくなったものの・・・

日中の暑さは、相変わらず尋常じゃないですね♪

昨日は出かける前に「ユンケル黄帝液」をグイッ！と飲んでから出発♪

で、昨日の親子料理教室は・・・

手作りの「ごまだれ」と「しょう油ダレ」でいただく「冷やし中華」と「牛乳寒天」です♪

またまた「ハートマーク」満載のフォトギャラリーですが・・・

愉しそうな雰囲気が伝わればいいな♪

よろしかったらお付き合いくださいませ♪

まずは「牛乳寒天」作りからです♪

まず「水」で溶かした「粉寒天」を沸騰してから２分ほど加熱♪

ずっとかき混ぜ続けます♪

そうしたら「砂糖」を入れてよく混ぜ混ぜ♪

そのあと「電子レンジ」で熱くした「牛乳」を投入♪

この「熱くする」と言うことをしないと「ざらついた」舌ざわりの「牛乳寒天」が出来てしまいます♪

「お玉」で「容器」に注ぐのも、子供たちにとっては楽しい作業♪

今回は「キュウリ」の千切りがあり、１人で頑張って切る子たち♪

エライなぁ～♪

そして横でハラハラしながらも見守る「ママさん」にも拍手！

「茹で卵」は↓で作り・・・

農林水産省のゆで卵♪ - お野菜を食べよん！

「切り方」は↓♪

玉ねぎのみじん切りとキレイに茹で卵を切る方法♪ - お野菜を食べよん！

「計量スプーン」の計り方もお勉強の一つ♪

真剣な表情をお見せ出来ないのが残念！

みんな「パパさん」「ママさん」と一緒に上手に計っていました♪

そして今回は趣向を変えて、仕上がる前の皆さんをパチリ♪

「麺」が茹で上がるのを待つ班♪

ちょうど茹で上がったばかりの班♪

盛り付けている最中の班♪

作業中にも関わらず、皆さんいい笑顔でポーズしてくれました♪

そして出来上がったところで「いただきま～す！」♪

皆さん美味しそうに召し上がっていました♪

ちなみに今回使用した「中華麺」は・・・

→江戸玉川屋 | 創業昭和十年 王子の老舗麺屋 | 東京都北区さんの「中華麺」♪

こちらは東京２３区で唯一の「乾麺屋」さんで・・・

宮内庁の「食堂」で使われていたり、「宮内庁祭祀」の奉納用うどんなんだとか♪

講座で使ったのは「生麺」でしたが、とてもとても美味しかったんですよ♪

そんな名品を講座で使ってくれるなんて、スタッフさんの粋な計らいに感謝です♪

 

スタッフさん♪

昨日もお世話になりました♪

そしてお疲れさまでした♪