言っても詮無いこととはいえ・・・
私は言いたい～！
「なんでこんなに暑いの～！」
でも、辛いのは人間だけじゃなく・・・
「ジャガイモ」や「玉ねぎ」もそうみたいで、例年より早く痛み出してしまいました♪
なので昨日も「ポテサラ」を作り・・・
（キュウリはキュウリで、連日沢山採れるので♪）
今日のお昼ご飯は「ポテサラトースト」に♪
トーストしたパンに「クリームチーズ」をたっぷり塗って♪
そしていつもは夏でもコーヒーは「ホット」なんだけれど・・・
今年はもっぱら「アイスコーヒー」です♪
ところで「ポテサラ」ですが・・・
昔はレンチンで「ジャガイモ」を柔らかくし・・・
「キュウリ」も小口切りにしただけで、加えていました♪
何年か前に話題になった・・・
「母親ならポテトサラダくらい作ったら」
と高齢の男性が若いママさんに言ったんだとか！？
実は「ポテサラ」ってあまりにもポピュラー過ぎて簡単に作れると思われているのかもしれないけれど・・・
そんなにちゃちゃっと出来るもんじゃないですよね～♪
それに「ポテサラ」はあくまでも脇役♪
メインも作らないとならないし♪
でも、今は夫と二人暮らしになり、量も沢山作らなくていいし・・・
時間との闘い、と言うことも無くなったし・・・♪
なので、近年は「ジャガイモ」は茹でて柔らかくし、「粉吹き芋」を作り・・・
「キュウリ」は塩をまぶしてしばらく置き、軽く塩もみをして、水気を切ったものを入れています♪
好みもあると思うけれど・・・
やっぱり、このひと手間ふた手間が「ポテサラ」を美味しくするような気がします♪
もしお時間に余裕がありましたら、一度、そうやって「ポテサラ」を作ってみてくださいな♪
そうそう♪
先日友人が「桃の種の取り方」の動画を送ってくれました♪
ハサミで取るんだけれど１回目の挑戦は・・・
失敗！
２回目の挑戦も・・・
失敗！
で、３度目の正直でやっとキレイに？取れました♪
気持ちいい♪（笑）
「桃の種の取り方 ハサミ」で検索すれば出てきますよ♪
私も今夜「ポテサラ」作りましたよ。
はい！チンして（笑）
粉ふき芋から作ると美味しいのはわかっていたのですが・・忙しくてね～（笑）
そんな話ありましたね「ポテサラぐらい自分で作れ！」って聞きましたよ。
何故に！って私も怒ったものです。
ほんとポテサラって手がかかりますよね～
熱い時につぶしたり・・・
メインではないし・・・
ポテサラトーストよいなあ～
のせたらオーブンで焼かないのですか？
私も朝からアイスコーヒーになりましたよ。
この暑さではホットコーヒー美味しくないものね きっと・・・
桃の向き方があるのですね～
私も美味しい桃買わないと…です(*^-^*)
そうですよね～
だってPAPAさん、本当にお忙しそうですもの！
ポテサラトーストは乗せた後は焼きません♪
その代わり、トーストしたパンにはクリームチーズをたっぷりとつけています(*^^)v
桃の種の取り方ですが・・・
今朝もやりましたが、失敗しました('Д')（笑）