白蘭

タイトルで白い蘭だと思った方すみません。今日は久々の食レポ、神田の中華料理　白蘭です。私が初めていったのが２５年位前で、その頃からすでにかなり年季の入った店でした。いったい何年続いているのでしょう。

神田駅南口を日本橋に向かって歩いていくと
こんな袋小路にその店はあります。


お世辞にもきれいとは言えない店内


２階の窓から外をみると隣に新しいビルを建てています
ますますボロが目立っちゃう？


何年も張替えていないだろうメニュー
上段右端に「オリジナル坦々麺」が見えますか？

そうです。このお店が永く続いているのも、きたない店なのに客が絶えないのもこの「オリジナル坦々麺」があるからです。正直この店で坦々麺以外を食べている人を見たことがありません。女将さんも店に入るやいなや「坦々麺でいいですか」って聞いてきます。もちろん否定する人はいません。

これがその「オリジナル坦々麺」
食べ終わりじゃありません。出来立てです。


片栗粉でといた辛味餡の中から
程よい硬さの残る細麺が出てきます


一緒に小ライスを頼む人も多いのですが
ラーメンライスで食べるのではありません
麺をひたすら食べ続けます


そして麺完食後、ご飯投入！


美味しい雑炊のできあがり


これでスープまで飲み干します

「オリジナル坦々麺」￥６８０+小ライス￥１２０、￥８００で至福のときが味わえます。でも今日このテーマにしたのは失敗でした。人間ドックを明日にひかえ、晩飯をぬいた私には酷な写真でした。写真を選んでいるだけでよだれは出るわ、腹は鳴るわで大騒ぎです。でも本当に美味しいので神田を訪れた際にはぜひ食べてみてくださいね。

ＳＯＮＹ　ＲＸ１００