Ｋｏｂｅ Ｂｅｅｆ

神戸滞在中の必須事項のひとつが「神戸牛を堪能する」でした。優先順位が高かったので着いたその日に、しかも夜は超高価なのでランチで食することにしました。混みだす前にお店を選んで１１時半ごろには入ったのですが既に残り５席ほど、危ない危ない。

神戸牛は但馬牛にさらに条件を課したブランド牛で、松阪牛、近江牛と日本三大和牛と言われています。東北の前沢牛、米沢牛を加えて呼ばれることもあるようです。佐賀牛、飛騨牛も美味しいですよね。特に神戸牛は明治開港後に外国人に絶賛され神戸ビーフとして海外でも有名です。

とか薀蓄をたれてもまだ順番がきません　皿とソースはきたんですが


サラダ越しに隣組で焼いてるのを眺めます


ようやく順番がきました　まずは肉の確認から


塩胡椒して


いよいよ鉄板の上へ


香ばしい匂いが漂います


焼き加減によって切り分けて


皿の上に到着


盛り合わせも付いて出来上がり


オリジナルソースでいただきます


その柔らかさにあっと言う間に食べ終わり

お会計して帰りました。まずひとつ目的達成、あー美味しかった。ご馳走様でした。

ＲＩＣＯＨ　ＧＲ　ＤＩＧＩＴＡＬⅣ